担保人进行“双录”（录音录像）主要是为了保障交易的真实性、合法性，并保护担保人及相关方的合法权益。以下从几个角度详细解释：

1. 确保交易真实性：

   • 在担保过程中，双录可以记录担保人同意提供担保的真实意愿和具体内容，防止事后因记忆模糊或理解差异产生纠纷。例如，担保人可能在签署担保合同时对某些条款存在误解，双录可以作为一种证据，证明担保人在签署时对合同内容有明确的认知。

2. 防范欺诈和误导：

   • 双录有助于防止担保人在被欺诈或误导的情况下提供担保。在录音录像的过程中，担保人的陈述和表情等都可以被记录下来，如果后续发现担保人是在被欺诈或误导的情况下签署的担保合同，这些记录可以作为有力的证据来维护担保人的权益。

3. 符合监管要求：

   • 在某些金融交易中，特别是涉及大额贷款或复杂金融产品的担保时，监管机构可能要求进行双录以确保交易的合规性。这是为了保护消费者（包括担保人）的权益，防止金融机构利用信息不对称或复杂条款进行不公平交易。

4. 便于纠纷解决：

   • 如果后续发生纠纷，双录记录可以作为重要的证据材料，帮助法院或仲裁机构更准确地了解交易过程和各方意图，从而做出公正的裁决。这有助于减少纠纷解决的时间和成本，提高纠纷解决的效率。

5. 增强担保人的法律意识：

   • 双录过程本身也是一种法律教育，它让担保人更加清楚地认识到自己提供担保的法律后果和责任。这有助于增强担保人的法律意识，促使其在提供担保前更加谨慎地考虑和评估风险。

在实际操作中，双录通常包括以下几个关键环节：

• 告知环节：金融机构或相关方应向担保人明确告知担保的权利、义务、风险以及可能产生的法律后果。
• 确认环节：担保人应明确表示自己理解并同意提供担保，且签署担保合同是出于自愿。
• 记录环节：整个告知和确认过程应被录音录像，并妥善保存以备后续查证。

如果担保人遇到未进行双录或双录过程存在瑕疵的情况，可能会面临以下风险：

• 在发生纠纷时，可能因缺乏有力证据而难以维护自己的权益。
• 如果担保是在被欺诈或误导的情况下提供的，可能因无法证明而承担不必要的法律责任。

因此，作为担保人，在提供担保前应要求相关方进行双录，并确保双录过程完整、合法。如果有任何疑问或担忧，可以直接向我咨询，我会根据你的具体情况提供专业的法律建议。