可以走对公账户给兼职人员发工资。以下从不同角度为你详细分析：

法律层面

从现行法律法规来看，并没有明确禁止企业通过其对公账户向兼职人员支付工资。只要企业与兼职人员之间建立了合法的劳务关系或雇佣关系，并且按照约定履行了支付报酬的义务，使用对公账户支付工资是合法且可行的。这种支付方式有助于确保资金流动的透明性和可追溯性，减少因现金支付可能带来的纠纷和风险。

实际操作层面

1. 合同约定：企业与兼职人员之间应当签订明确的劳务合同或雇佣合同，合同中应详细约定工作内容、工作时间、报酬支付方式及时间等关键条款。如果合同中明确约定了通过企业对公账户支付工资，那么企业就应当按照合同约定执行。
2. 税务处理：企业通过其对公账户向兼职人员支付工资时，需要按照税法规定代扣代缴个人所得税。兼职人员作为劳务报酬的获得者，也有义务依法缴纳个人所得税。因此，企业在支付工资前，应当计算好应代扣代缴的税款，并在支付时一并扣除。
3. 财务记录：使用对公账户支付工资有助于企业做好财务记录和管理工作。企业可以清晰地记录每一笔工资支出，包括支付对象、支付金额、支付时间等信息，为企业的财务管理和税务申报提供便利。

潜在风险与应对

1. 合同风险：如果企业与兼职人员之间的合同约定不明确或存在漏洞，可能会导致支付工资时出现纠纷。因此，企业在签订合同时应当谨慎审查合同条款，确保合同内容明确、合法、有效。
2. 税务风险：如果企业未按照税法规定代扣代缴个人所得税，或者兼职人员未依法缴纳个人所得税，都可能面临税务部门的处罚。因此，企业和兼职人员都应当增强税务意识，依法履行纳税义务。
3. 支付风险：虽然使用对公账户支付工资相对安全，但仍需注意账户安全和信息保密。企业应当加强对账户的管理和保护，防止账户信息泄露或被非法使用。

建议：企业在给兼职人员发工资时，可以选择走对公账户，但务必确保合同约定明确、税务处理合规、财务记录清晰。如果在实际操作中遇到任何问题或疑虑，可以直接向我咨询，我会根据你的具体情况提供专业的法律建议。