双倍返还定金和赔偿损失在一般情况下不能并用，但在特定情形下可能存在例外。以下从不同角度进行分析：
一、一般原则：定金与损失赔偿的不可并用性
根据《中华人民共和国民法典》第五百八十八条的规定：“当事人既约定违约金，又约定定金的，一方违约时，对方可以选择适用违约金或者定金条款。定金不足以弥补一方违约造成的损失的，对方可以请求赔偿超过定金数额的损失。” 这一条款明确了定金与违约金的选择适用原则，即当事人不能同时主张定金和违约金。虽然该条款未直接提及定金与损失赔偿的关系，但定金本身具有补偿性，其目的在于弥补守约方因违约方违约所遭受的损失。因此，在定金足以弥补损失的情况下，守约方通常不能同时要求双倍返还定金和赔偿损失。
二、例外情形：定金不足以弥补损失时的处理
定金不足以弥补损失：如果定金数额不足以弥补守约方因违约方违约所遭受的损失，守约方有权要求违约方赔偿超过定金数额的损失。这种情况下，虽然定金和损失赔偿不能完全并用（因为定金部分已经用于弥补部分损失），但守约方可以就超出定金部分的损失获得赔偿。
合同另有约定：如果合同中明确约定了定金和损失赔偿可以并用，且该约定不违反法律、行政法规的强制性规定，那么根据意思自治原则，当事人可以按照合同约定主张双倍返还定金和赔偿损失。但需要注意的是，这种约定应当合理且公平，避免一方利用优势地位损害另一方的利益。
三、实践中的考量因素
损失的计算：在主张赔偿损失时，守约方需要提供充分的证据证明其因违约方违约所遭受的实际损失。这包括直接损失和间接损失，但应当限于违约方在订立合同时预见到或者应当预见到的因违反合同可能造成的损失。
定金的性质：定金分为违约定金、立约定金、成约定金和解约定金等多种类型。在双倍返还定金的语境下，通常指的是违约定金。因此，在判断定金与损失赔偿的关系时，需要明确定金的性质。
公平原则：在处理定金与损失赔偿的关系时，应当遵循公平原则。如果定金数额过高或过低，导致一方利益严重失衡，法院或仲裁机构可以根据实际情况进行调整。
四、建议
在合同中明确约定：为了避免纠纷的发生，当事人在订立合同时可以明确约定定金和损失赔偿的处理方式。这有助于减少争议和不确定性。
及时收集证据：在发生违约情况时，守约方应当及时收集证据证明其因违约方违约所遭受的损失。这有助于在主张赔偿时提供有力的支持。
咨询专业律师：如果涉及复杂的定金和损失赔偿问题，建议咨询专业律师以获取更具体的法律建议。我可以为你提供保险理赔、建设工程领域的专业法律咨询，如果你有相关问题，可以直接向我咨询。