结论：卖房后户籍不迁走，你是可以起诉的。下面我将从法律依据、起诉流程、注意事项等多个角度为你详细分析。

一、法律依据

1. 《中华人民共和国民法典》相关条款

   • 第五百零九条：当事人应当按照约定全面履行自己的义务。若房屋买卖合同中明确约定卖方需迁出户口，则卖方有义务按约定期限完成迁移。
   • 第五百七十七条：当事人一方不履行合同义务或履行不符合约定的，应承担继续履行、补救或赔偿损失等违约责任。卖方未迁出户口构成违约时，买方有权要求其承担相应责任。
   • 第二百三十五条（物权保护）：虽然此条款不直接针对户口问题，但可类比为对房屋权属完整性的保护依据，即无权占有不动产的，权利人可以请求返还原物，这里的“原物”可理解为房屋及其附属的完整权益，包括无户口遗留。

2. 《中华人民共和国户口登记条例》第十条

   • 公民迁出本户口管辖区需办理户口迁移手续。此规定明确了户口迁移的程序性要求，虽然未直接赋予法院强制迁出户口的权力，但为买方要求卖方迁出户口提供了法律基础。

二、起诉流程

1. 证据收集与准备

   • 证明房屋买卖合同关系：提供房屋买卖合同原件，合同中应明确包含户籍迁移的相关条款，如迁出时间等。同时，可以提供交易过程中的聊天记录、电子邮件等辅助材料，证明双方对户籍迁移有明确的约定或协商。
   • 证明卖方未履行迁出义务：到房屋所在地派出所开具户籍证明，证实卖方户籍仍登记在该房屋上。

2. 确定管辖法院与提起诉讼

   • 向房屋所在地的基层人民法院提起诉讼，因房屋户籍迁移纠纷与房屋紧密相关，便于法院调查核实及后续执行。
   • 撰写起诉状，明确原告、被告信息，诉讼请求（包括迁出户籍及可能的经济损失赔偿），以及事实与理由部分，详细阐述合同内容、违约事实及造成的损失。

3. 提交起诉材料与立案

   • 将起诉状及证据材料一式多份提交给法院立案庭，确保材料齐全并按顺序编号，附上证据清单。
   • 携带身份证原件及复印件以供核对，如委托律师代理，还需提供授权委托书等相关材料。
   • 法院将对材料进行审查，符合要求的将予以立案，并向原告送达案件受理通知书及缴费通知。

4. 等待开庭与庭审准备

   • 法院将根据案件排期安排开庭时间，并向双方送达开庭传票。
   • 在等待期间，双方应进一步准备庭审材料，梳理证据和观点，熟悉相关法律法规。

5. 参加庭审与辩论

   • 庭审时，原告需陈述案件事实，出示证据，并回答法官及被告提问。
   • 在法庭辩论环节，围绕争议焦点阐述诉讼请求的理由和法律依据，反驳对方观点。

6. 等待判决与执行

   • 庭审结束后，法院将根据庭审情况作出判决，可能支持买方的全部或部分诉讼请求，也可能驳回诉讼请求。
   • 如卖方在判决书规定的履行期限内未主动迁出户籍，买方可在期限届满后向法院申请强制执行，法院将采取相应措施督促卖方履行义务。

三、注意事项

1. 合同约定：在购房合同中明确约定户口迁出的时间和条件，以及违约责任和赔偿方式，以便在卖方未履行义务时，买方能够依据合同条款提起诉讼。

2. 实际影响：即使合同中没有明确约定户口迁出条款，但如果卖方的户口滞留导致买方无法顺利迁入或享受相关公共服务（如子女入学等），给买方造成了实际损失，买方也可以基于侵权关系提起诉讼，要求卖方排除妨害并赔偿损失。

3. 诉讼时效：根据法律规定，向人民法院请求保护民事权利的诉讼时效期间通常为三年。因此，买方应在知道或应当知道自己权利受到侵害之日起三年内提起诉讼。

4. 执行难点：虽然法院可以判决卖方承担违约责任并强制迁出户籍，但在实际操作中，由于公安机关作为户籍管理机关，仅负责办理户口登记，无权直接介入民事纠纷，因此执行过程中可能存在一定难度。建议在购房合同中明确约定高额违约金，以增强对卖方的约束力；同时保留追究实际损失的权利。

综上所述，卖房后户籍不迁走，你是可以起诉的。在起诉前，请确保收集好相关证据，明确诉讼请求和事实与理由，并遵循上述起诉流程进行操作。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。