面对摩托车全责但对方不赔偿的情况，您可以通过以下步骤来维护自己的合法权益：

1. 收集并保留证据

   • 事故现场照片：拍摄并保留事故现场的照片，这些照片能够直观反映事故发生的情况，是后续处理事故和索赔的重要依据。
   • 事故认定书：交警部门出具的事故认定书是认定事故责任的关键文件，务必妥善保管。
   • 医疗票据与费用清单：如果您或乘客在事故中受伤，保留好所有医疗票据和费用清单，这些是计算赔偿金额的重要依据。
   • 车辆维修发票：如果车辆在事故中受损，保留好维修发票，以证明您的车辆损失。
   • 其他相关证据：如证人证言、视频记录等，这些证据可能在后续的调解或诉讼中起到关键作用。

2. 尝试沟通协商

   • 直接沟通：首先尝试与对方直接沟通，明确指出事故责任在对方，并要求其按照责任进行赔偿。
   • 提出赔偿要求：根据对方的经济状况，可以灵活提出分期赔偿或一次性赔偿的要求。
   • 第三方调解：若直接沟通无果，可请求交警部门、人民调解委员会或相关保险机构介入调解，以达成双方都能接受的赔偿方案。

3. 了解并利用保险机制

   • 对方保险情况：及时向交警部门或对方了解其是否购买了交强险及商业险，以便在赔偿时能够充分利用保险资源。
   • 代位求偿：如果您自己的车辆或人身购买了相应的保险（如车损险、座位险等），可以向自己的保险公司申请代位求偿。由保险公司先行赔付您的损失，再由保险公司向对方进行追偿。

4. 采取法律途径

   • 发送催款函：若协商和调解均无效，可委托律师发送催款函给对方，明确指出其事故责任、应承担的赔偿金额及限定的赔偿期限，并告知可能的法律后果。
   • 提起诉讼：若对方仍然拒绝赔偿，您可向法院提起民事诉讼。在诉讼过程中，需准备充分的证据材料，如交通事故责任认定书、医疗费用清单、车辆维修发票等，以证明自己的损失和对方的责任。法院将依据事实和法律进行公正审理，并作出判决。
     • 诉讼流程：包括提交起诉状、法院受理、开庭审理、判决等步骤。在诉讼过程中，您需要积极配合法院的工作，提供必要的证据和材料。
     • 诉讼费用：根据诉讼标的额的大小，您需要缴纳一定比例的诉讼费用。如果胜诉，诉讼费用通常由对方承担。

5. 申请强制执行

   • 执行判决：若对方不履行法院判决，您可向法院申请强制执行。
   • 执行措施：法院有权通过查封、扣押、拍卖等方式，迫使对方履行赔偿义务。此外，对方还可能面临被列入失信被执行人名单、限制出境等严重后果。

在处理此类事故时，还需注意以下几点：

• 保持冷静和理性：不要因为对方的拒绝赔偿而情绪激动或采取过激行为，这可能会影响您的索赔进程。
• 及时咨询：如果您对处理流程或法律条款有疑问，可以直接向我咨询，我会根据您的具体情况提供准确的法律意见和帮助。

综上所述，面对摩托车全责但对方不赔偿的情况，您应通过收集证据、尝试协商、请求调解、利用保险机制以及必要时提起诉讼和申请强制执行等途径来维护自己的合法权益。在整个处理过程中，务必保持冷静和理性，并妥善保留所有与事故和赔偿相关的证据。