若混凝土出现问题，一般需要根据具体情况选择向法院起诉，而不是特定部门，不过在起诉前及诉讼过程中，可能会涉及多个部门或机构，以下为你详细分析：
一、确定起诉对象与管辖法院
起诉对象：
- 如果混凝土质量问题是由于生产厂家的原因导致的，比如使用了不合格的原材料、生产工艺存在缺陷等，那么你可以将混凝土生产厂家作为被告起诉。
- 如果混凝土质量问题是在运输、施工过程中出现的，且与运输方或施工方的操作不当有关，那么运输方或施工方也可能成为被告。
管辖法院：
- 一般来说，你可以向混凝土生产厂家所在地、运输方所在地、施工方所在地或者混凝土使用工程所在地的基层人民法院提起诉讼。具体选择哪个法院，可以根据案件的具体情况、方便诉讼以及便于执行等因素综合考虑。
二、起诉前的准备
收集证据：
- 你需要收集能够证明混凝土存在质量问题的证据，比如混凝土试块的检测报告、现场照片、视频资料等。
- 如果可能的话，还可以邀请专业的鉴定机构对混凝土质量进行鉴定，并出具鉴定报告。
- 同时，你还需要收集与案件相关的合同、发票、付款凭证等证据，以证明你与被告之间存在法律关系以及你因此遭受的损失。
咨询律师：
- 在起诉前，建议你咨询专业的律师，比如我，马聪律师，专注于知识产权、合同纠纷领域，对建设工程领域的法律问题也有深入的了解。我可以帮助你分析案件的法律关系、评估诉讼风险、制定诉讼策略等。
三、起诉与诉讼过程
提交起诉状：
- 你需要向选定的法院提交起诉状，起诉状中需要明确被告的信息、诉讼请求、事实与理由等。
法院受理与开庭：
- 法院在收到起诉状后，会进行审查，如果符合受理条件，会予以受理，并安排开庭时间。
- 在开庭过程中，你需要按照法院的要求出庭，并陈述自己的诉讼请求和事实与理由。被告也有权进行答辩和反驳。
判决与执行：
- 法院在审理完毕后，会根据案件的事实和法律规定作出判决。
- 如果判决支持你的诉讼请求，被告需要在规定的期限内履行判决义务。如果被告不履行，你可以向法院申请强制执行。
四、可能涉及的其他部门或机构
质量监督部门：
- 在混凝土质量问题发生后，你可以向当地的质量监督部门投诉，请求他们对混凝土质量进行调查和处理。虽然质量监督部门的处理结果不能直接作为法院判决的依据，但他们的调查报告和意见可以作为你起诉时的证据之一。
建设行政主管部门：
- 如果混凝土质量问题涉及到建设工程的质量和安全，你还可以向当地的建设行政主管部门报告，请求他们对工程进行质量检查和安全评估。建设行政主管部门的处理结果也可能对你的诉讼产生一定影响。
最后需要提醒的是，诉讼是一个复杂且耗时的过程，需要你投入大量的时间和精力。在决定起诉前，建议你充分考虑诉讼的成本和收益，以及可能面临的风险和挑战。如果你有任何疑问或需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询。