针对您提出的“逃税3000一般罚多少”的问题，这并非一个简单的固定数额罚款，而是需要根据具体的逃税情节、逃税金额占应纳税额的比例，以及是否构成犯罪等多方面因素来综合判断。以下是我为您详细梳理的解答：

首先，我们需要明确逃税的定义和法律后果。根据《中华人民共和国税收征收管理法》及相关规定，逃税是指纳税人采取伪造、变造、隐匿、擅自销毁帐簿、记帐凭证，在帐簿上多列支出或者不列、少列收入，或者进行虚假的纳税申报等手段，不缴或者少缴应纳税款的行为。对于逃税行为，税务机关将依法追缴不缴、少缴的税款，并加收滞纳金，同时根据逃税情节的严重程度，处以罚款；构成犯罪的，还将依法追究刑事责任。

接下来，我们针对您提出的逃税3000元的情况进行分析：

1. 罚款比例：

   • 根据《中华人民共和国税收征收管理法》第六十三条第一款规定，对纳税人偷税的，由税务机关追缴其不缴或者少缴的税款、滞纳金，并处不缴或者少缴的税款百分之五十以上五倍以下的罚款。

2. 具体罚款金额：

   • 对于逃税3000元的情况，罚款金额将在3000元的百分之五十（即1500元）至五倍（即15000元）之间浮动。
   • 具体罚款数额将由税务机关根据逃税情节的严重程度、纳税人的认错态度、是否配合税务机关调查等因素进行综合判断。

3. 其他法律后果：

   • 除了罚款外，税务机关还将依法追缴逃税的税款和滞纳金。
   • 如果逃税行为构成犯罪（如逃税数额占应纳税额的百分之十以上并且逃税数额在一万元以上，或者因逃税被税务机关给予二次行政处罚又逃税的），还将依法追究刑事责任。

4. 实际案例参考：

   • 以您提供的《法治日报》报道的案例为例，自然人郭某山通过少申报营业收入、多列及虚列主营业务成本等方式少缴个人所得税159.68万元，最终被税务机关追缴税款、滞纳金及罚款共计278.79万元。这一案例说明了逃税行为的严重性和税务机关对逃税行为的严厉打击态度。

综上所述，对于逃税3000元的情况，罚款金额将在1500元至15000元之间浮动，具体数额将由税务机关根据逃税情节的严重程度等因素进行综合判断。同时，税务机关还将依法追缴逃税的税款和滞纳金，并可能依法追究刑事责任。因此，我建议您严格遵守税收法律法规，如实申报纳税，避免逃税行为带来的法律风险和经济损失。