当您的电动车因未上牌而被交警抓获时，处理流程通常如下：
首先，您需要明确的是，根据相关法律法规，未登记的非机动车（包括电动车）上道路行驶是违法的。对于这种情况，交警部门有权对驾驶人处以警告或者20元以上50元以下的罚款，并会责令您补办相关的登记手续，也就是为电动车上牌。
具体处理步骤：
接受处罚：
- 当交警发现您的电动车未上牌时，他们会根据现场情况对您进行处罚，可能是口头警告，也可能是开具罚单。
- 您需要配合交警的工作，接受处罚，并了解具体的补办上牌手续和要求。
补办上牌手续：
- 您需要携带电动车的相关证件（如购车发票、合格证等）以及您的身份证明，前往当地的电动车上牌点或交管部门指定的地点进行上牌。
- 在上牌过程中，您可能需要填写一些表格，并缴纳一定的上牌费用。
取回被扣车辆（如果车辆被扣）：
- 如果您的电动车因未上牌被交警扣留，您需要在处理完交通违法（即接受处罚并补办上牌手续）后，凭借交管大队开具的《返还物品凭证》到指定的停车场取回车辆。
- 在取车时，您可能需要出示您的身份证明和上牌后的相关证件。
额外注意事项：
- 请确保您的电动车符合上牌的标准和要求，如车辆尺寸、重量、速度等。如果车辆存在违法改装或加装的情况，您需要先进行整改，使其符合标准后再进行上牌。
- 在上牌和取车过程中，请保持与交管部门的良好沟通，按照他们的指示和要求进行操作。
- 为了避免类似情况再次发生，建议您在购买电动车后尽快办理上牌手续，并遵守交通法规，确保安全行驶。
希望以上解答能够帮助您清晰了解电动车未上牌被交警抓获后的处理流程。如果您还有其他疑问或需要进一步的帮助，请随时咨询。