您好，关于您提出的“公务员或教师编是否可以当企业法人”的问题，以下是我为您提供的详细解答：

首先，对于公务员而言，根据《中华人民共和国民法典》以及中共中央办公厅、国务院办公厅发布的相关文件，如《行业协会商会与行政机关脱钩总体方案》、《关于改革社会组织管理制度促进社会组织健康有序发展的意见》等，明确规定了在职公务员不得兼任行业协会商会、基金会和民办非企业单位（社会服务机构）的负责人和法定代表人。这一规定旨在确保公务员的职责专一性，避免利益冲突，维护公共利益。因此，公务员是不可以担任企业法人的。

其次，对于教师编，特别是高校在编教师，他们同样受到事业单位人事管理规定的约束。根据《事业单位人事管理条例》第二十五条第三项的规定，事业单位工作人员如果同时与其他单位建立人事关系或者劳动关系，且拒不改正的，事业单位可以解除聘用合同。这意味着，如果高校在编教师未经允许擅自担任企业法人，可能会面临被辞退的风险。此外，《企业法人登记管理规定》也明确规定了有法律或国务院规定不得担任企业法定代表人的情形，这同样适用于教师编人员。因此，教师编人员也是不可以担任企业法人的。

综上所述，无论是公务员还是教师编人员，由于他们各自的职业特性和所承担的公共职责，都不被允许担任企业法人。这一规定旨在维护公共利益，避免利益冲突，确保公职人员能够专心履行其职责。希望这一解答能够对您有所帮助。如果您还有其他问题或需要进一步的咨询，请随时告诉我。