若小偷被抓到，处理方式主要取决于被盗黄金的价值以及案件的具体情况，但通常包括以下步骤和可能的结果：

1. 刑事立案与侦查：

   • 一旦小偷被抓获，警方会立即展开侦查工作，包括收集证据、询问证人、勘查现场等，以确认盗窃事实及小偷的身份。
   • 如果被盗黄金的价值达到当地刑事立案标准（一般而言，盗窃公私财物价值达到一定数额，如1000元至3000元以上，具体标准因地区而异），则案件会作为刑事案件进行立案侦查。

2. 刑事拘留与逮捕：

   • 在侦查过程中，如果警方认为小偷有重大作案嫌疑，可能会对其采取刑事拘留措施。
   • 随后，根据案件进展和证据情况，检察院可能会批准对小偷的逮捕，以确保其接受进一步的调查和审判。

3. 提起公诉与审判：

   • 侦查终结后，如果证据充分，检察院会向法院提起公诉，指控小偷犯有盗窃罪。
   • 法院将依法进行审理，并根据事实、证据以及法律规定作出判决。如果小偷被判有罪，他将面临刑罚，如有期徒刑、拘役或罚金等。

4. 追赃与赔偿：

   • 在刑事诉讼过程中，警方会尽力追回被盗的黄金。如果黄金被成功追回，将返还给失主。
   • 如果黄金无法追回或已部分损毁，失主可以在刑事诉讼中提起附带民事诉讼，要求小偷赔偿损失。法院将根据实际情况判决小偷承担相应的赔偿责任。

5. 特殊情况处理：

   • 如果小偷是未成年人或存在其他特殊情况（如精神疾病等），法院在判决时可能会考虑这些因素，并可能作出减轻或免除刑罚的决定。
   • 如果小偷在盗窃过程中使用了暴力、威胁等手段，或者盗窃的是特定物品（如文物、枪支等），则可能构成更严重的犯罪，如抢劫罪或盗窃特定物品罪，将面临更严厉的刑罚。

建议：

• 作为失主，您应积极配合警方的侦查工作，提供尽可能多的线索和证据，以协助警方尽快破案。
• 同时，您也可以关注案件的进展情况，及时与警方和检察院沟通，了解自己的权益和可能的赔偿情况。
• 如果您在追赃或赔偿过程中遇到任何问题或困难，可以随时向我咨询，我将根据您的具体情况提供法律建议和帮助。