吃蛇肉是否犯法，需分情况讨论：
若蛇属于国家保护动物：
- 法律背景：根据《中华人民共和国野生动物保护法》及相关规定，国家保护动物受到严格保护，禁止非法猎捕、杀害、交易、运输、食用等。这包括国家一级和二级保护动物，以及地方重点保护动物。
- 法律后果：如果食用的蛇属于国家保护动物，那么这种行为就是违法的，可能会面临行政处罚，如罚款、没收违法所得等；情节严重的，还可能构成犯罪，如非法猎捕、杀害珍贵、濒危野生动物罪，将受到刑事处罚。
若蛇不属于国家保护动物，且来源合法：
- 法律背景：对于非国家保护动物，如果其来源合法（如人工养殖、合法捕捞等），且符合食品安全标准，那么食用这些蛇肉通常是不违法的。
- 注意事项：尽管如此，食用蛇肉仍需谨慎。一方面，要确保蛇肉来源合法，避免购买和食用非法捕猎或来源不明的蛇肉；另一方面，要确保蛇肉经过充分烹饪，以杀死可能存在的寄生虫和细菌，保障食品安全。
若蛇虽不属于国家保护动物，但来源非法或存在食品安全问题：
- 法律背景：即使蛇不属于国家保护动物，如果其来源非法（如偷猎、盗捕等）或存在食品安全问题（如未经过充分烹饪、含有有害物质等），那么食用这些蛇肉也可能构成违法或侵权行为。
- 法律后果：对于来源非法的蛇肉，食用者可能因购买和食用非法野生动物而面临行政处罚；对于存在食品安全问题的蛇肉，食用者可能因食物中毒等健康问题而寻求法律救济，同时相关责任方也可能因违反食品安全法规而受到处罚。
建议：
- 在食用蛇肉前，务必确认其来源合法且符合食品安全标准。
- 避免购买和食用国家保护动物或来源不明的蛇肉。
- 如发现有人非法猎捕、杀害、交易、运输或食用国家保护动物，应及时向相关部门举报。
如有任何关于侵权损害或其他法律问题的疑问，请直接向我咨询。