结论：仅凭朋友以公司名义用你们的房子抵押贷款时告知的期限与实际期限不符这一情况，不能直接判定为诈骗，但可能涉及欺诈或其他法律责任，具体需结合实际情况判断。以下从不同角度进行分析：
一、诈骗的构成要件
诈骗罪是指以非法占有为目的，用虚构事实或者隐瞒真相的方法，骗取数额较大的公私财物的行为。其构成要件包括：
- 主观方面：具有非法占有的目的。
- 客观方面：实施了虚构事实或隐瞒真相的行为，且该行为导致被害人产生错误认识，并基于错误认识处分了财物。
- 客体：侵犯了公私财物的所有权。
- 数额要求：骗取的财物数额较大。
分析：
- 在您描述的情况中，朋友以公司名义用你们的房子抵押贷款，并告知贷款期限为一年，但实际为三年。这一行为可能涉及隐瞒真相，但仅凭此信息，无法直接证明朋友具有非法占有的目的。
- 贷款期限的延长，可能出于多种原因，如资金周转需要、市场变化等，并不一定直接等同于诈骗。
- 要构成诈骗罪，还需要证明朋友在贷款时就有非法占有贷款资金的目的，且通过隐瞒贷款期限等手段达到了这一目的。
二、可能涉及的其他法律责任
欺诈：
- 如果朋友在贷款过程中故意隐瞒真实贷款期限，导致您在不知情的情况下同意抵押房产，这可能构成欺诈。
- 欺诈行为虽然不一定构成犯罪，但可能引发民事纠纷，您有权要求朋友承担相应的民事责任，如赔偿损失等。
违约责任：
- 如果您与朋友之间存在关于贷款期限的约定，而朋友违反了这一约定，您有权要求朋友承担违约责任。
- 违约责任的具体形式可能包括赔偿损失、支付违约金等。
抵押合同的效力：
- 如果您是在不知情的情况下被朋友以公司名义抵押了房产，且该抵押行为未经您同意或授权，那么该抵押合同可能因缺乏真实意思表示而无效。
- 但需要注意的是，如果房产证等权属证明在朋友手中，且您未采取有效措施防止房产被抵押，那么您可能也需要承担一定的责任。
三、建议措施
收集证据：
- 收集所有与贷款和抵押相关的证据，包括贷款合同、抵押合同、朋友告知的贷款期限信息、实际贷款期限信息等。
- 这些证据将有助于您后续维权或提起诉讼。
与朋友沟通：
- 尝试与朋友沟通，了解其延长贷款期限的真实原因和目的。
- 如果朋友承认存在欺诈或违约行为，并愿意承担责任，您可以考虑与其协商解决纠纷。
寻求法律帮助：
- 如果沟通无果或朋友拒绝承担责任，建议您寻求专业律师的帮助。
- 律师将根据您的具体情况和证据，为您提供法律咨询和诉讼服务，帮助您维护合法权益。
最后，我理解您现在可能感到困惑和不安，但请放心，法律是公正的，只要您收集好证据并寻求专业帮助，一定能够维护自己的合法权益。如果您有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。