结论：火灾导致65%以上烧伤是否赔付，需结合保险类型、合同条款及事故原因综合判断，可能存在赔付或拒赔两种情形。以下分情况详细说明：

一、若投保的是人身意外伤害保险或医疗险，通常可获赔

1. 赔付逻辑
   此类保险的核心保障范围是“因意外事故导致的身体伤害”，火灾属于典型的意外事件，烧伤属于直接人身损害。只要事故符合合同约定的“意外”定义（如非故意自伤、非违法犯罪导致），保险公司需按合同约定赔付。

2. 关键条款

   • 伤残等级标准：需根据《人身保险伤残评定标准》或合同约定，确认65%以上烧伤对应的伤残等级（如二级伤残）。
     
   • 赔付比例：二级伤残通常按保额的90%-100%赔付（具体以合同为准）。
     
   • 医疗费用：若投保医疗险，可报销烧伤治疗产生的合理费用（如手术费、药品费、康复费等）。

3. 例外情形
   若保险合同明确将“火灾”列为免责条款（如因投保人故意纵火导致），或烧伤系因投保人参与危险活动（如无证爆破）引发，可能拒赔。

二、若投保的是重疾险，需看合同是否覆盖“严重烧伤”

1. 赔付条件
   重疾险通常保障“严重Ⅲ度烧伤”，且需满足烧伤面积比例（如≥20%体表面积）。65%以上烧伤远超这一标准，若合同明确包含该病种，可直接赔付保额。

2. 注意事项

   • 需提供医院出具的烧伤程度诊断证明（如Ⅲ度烧伤面积占比）。
     
   • 部分合同可能要求烧伤持续一定时间（如180天）后仍符合标准才赔付。

三、若投保的是财产险（如家财险），需区分保障对象

1. 房屋损失
   若家财险包含“火灾责任”，且烧伤系因房屋火灾导致，保险公司需赔付房屋修复费用（但需扣除免赔额，按保额比例赔付）。

2. 人身伤害
   财产险通常不保障人身伤害，若需覆盖此类风险，需额外投保“第三者责任险”或“个人责任险”。

四、若保险公司拒赔，如何维权？

1. 核查合同：确认事故是否属于免责范围，或保险公司是否未尽到提示说明义务（如未对免责条款加粗标注）。
   
2. 收集证据：保留火灾事故认定书、医疗诊断证明、保险合同等材料。
   
3. 投诉或诉讼：向当地银保监会投诉，或直接向法院起诉保险公司（诉讼时效为3年）。

建议：若您或家属遭遇此类情况，可提供保险合同、事故证明等材料，我将进一步分析赔付可能性及维权路径。