你可以这样开口与老板沟通私下发工资的事宜，核心在于保持礼貌、明确需求并了解背后原因。以下是具体建议：

1. 选择合适的时机与场合：找一个相对轻松、私下的场合，比如下班后或老板不太忙碌的时候，避免在公开场合或老板情绪不佳时提及此事，以免让老板感到尴尬或产生抵触情绪。
2. 礼貌且直接地表达需求：可以这样说：“老板，非常感谢您一直以来对我的关照。关于工资发放方式，我想和您沟通一下。目前工资是私下发放的，我理解这可能有您的考虑，但为了个人财务规划和税务合规等方面的考虑，我希望能够了解是否可以调整为通过公司正规渠道发放工资呢？”这样的表述既体现了对老板的尊重，又明确表达了你的需求。
3. 了解老板的考虑与担忧：在表达需求后，耐心倾听老板的解释。老板可能出于某些原因（如税务筹划、公司财务流程等）选择私下发工资。了解这些原因后，你可以进一步探讨是否有更合规、双方都能接受的解决方案。
4. 强调合规性与个人权益：如果老板对调整工资发放方式有所顾虑，你可以温和地提醒老板，通过公司正规渠道发放工资不仅符合法律法规要求，也有助于保障员工的合法权益，如社保缴纳、公积金提取等。同时，这也有助于提升公司的管理规范性和透明度。
5. 提出建设性意见：如果老板对调整工资发放方式持开放态度，但担心操作复杂或成本增加，你可以提出一些建设性的意见，如协助公司完善财务流程、了解相关政策以降低合规成本等，以展现你的积极态度和合作精神。

在沟通过程中，务必保持冷静、理性，避免情绪化或威胁性的言辞。如果沟通后问题仍未得到解决，你可以考虑进一步了解相关法律法规，或向我咨询更具体的法律建议。