客人醉酒死在酒店房间，责任归属需根据具体情况来判断，可能涉及酒店、醉酒者自身或其他相关方的责任。以下从不同角度进行分析：

1. 酒店的责任：

   • 安全保障义务：酒店作为经营场所，对入住客人负有安全保障义务。这包括提供安全的住宿环境，以及在客人醉酒等特殊情况下，采取必要的措施防止意外发生。如果酒店未能尽到这一义务，如未及时发现客人醉酒状态、未提供必要的救助或未采取安全措施，导致客人死亡，酒店可能需要承担相应的赔偿责任。
   • 具体情形：例如，如果客人在酒店房间内因醉酒而摔倒受伤，最终因伤势过重死亡，而酒店未能及时发现并救助，酒店可能因未尽到安全保障义务而承担责任。另外，如果酒店提供的酒水存在质量问题，导致客人醉酒后死亡，酒店也可能需要承担责任。

2. 醉酒者自身的责任：

   • 自我负责原则：醉酒者作为完全民事行为能力人，应当对自己的行为负责。如果客人因自身过度饮酒导致醉酒，并在醉酒状态下发生意外死亡，且酒店已尽到合理的安全保障义务，那么醉酒者自身可能需要承担主要或全部责任。
   • 具体情形：例如，客人自行携带大量酒水进入酒店房间，并在无人劝阻的情况下大量饮用，最终因醉酒导致死亡。在这种情况下，如果酒店没有过错，那么醉酒者自身应承担责任。

3. 其他相关方的责任：

   • 共同饮酒者的责任：如果客人在酒店房间内与他人共同饮酒，且共同饮酒者存在劝酒、灌酒等行为，导致客人醉酒后死亡，共同饮酒者可能需要承担一定的赔偿责任。
   • 第三方服务提供者的责任：如果客人在酒店内接受了第三方提供的服务（如按摩、陪酒等），且因第三方服务提供者的过错导致客人醉酒后死亡，第三方服务提供者也可能需要承担相应的责任。

在处理此类案件时，需考虑以下因素：

• 证据收集：包括酒店监控录像、证人证言、医疗记录等，以证明各方在事件中的行为和责任。
• 因果关系：需确定客人的死亡与酒店、醉酒者自身或其他相关方的行为之间是否存在因果关系。
• 过错程度：根据各方的过错程度，确定其应承担的责任比例。

建议：

• 如果发生此类事件，应立即报警并保护现场，以便后续调查和证据收集。
• 及时咨询专业律师，了解自身权益和可能的法律责任，以便采取合适的法律措施。

如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询，我会根据你的具体情况提供详细的法律建议。