没收违法所得通常是针对全部违法所得进行没收，而不是仅按某一批或某一部分来没收。以下从不同角度为你详细分析：

法律原则角度

从法律的基本原则来看，违法所得是行为人通过违法行为所获得的利益，这种利益本身就不具有合法性。为了维护法律的尊严和社会的公平正义，应当将行为人通过违法行为所获取的全部利益予以没收，以消除其因违法行为而获得的不当优势。例如，某人通过多次诈骗行为累计获得了100万元的违法所得，那么这100万元都应当被没收，而不是只没收其中某一次诈骗所获得的金额。

法律规定角度

根据我国相关法律的规定，对于违法所得的没收，一般遵循“全部没收”的原则。虽然具体的法律条文可能没有明确提及“按一批还是从头到尾”，但从法律的精神和目的可以推断出，应当没收全部违法所得。比如《中华人民共和国刑法》第六十四条规定：“犯罪分子违法所得的一切财物，应当予以追缴或者责令退赔；对被害人的合法财产，应当及时返还；违禁品和供犯罪所用的本人财物，应当予以没收。没收的财物和罚金，一律上缴国库，不得挪用和自行处理。”这里的“一切财物”就表明了要没收全部违法所得。

实际操作角度

在实际的司法实践中，执法机关和司法机关会对行为人的违法所得进行全面的调查和核实，包括查清违法所得的来源、数额、去向等。一旦查实，就会依法对全部违法所得进行没收。例如，在打击非法集资犯罪中，公安机关会通过调查涉案账户、资金流向等方式，确定犯罪嫌疑人通过非法集资所获得的全部资金，然后依法予以没收，并将追缴的资金按照一定比例返还给集资参与人。

特殊情况说明： 在某些特殊情况下，可能会存在部分违法所得无法没收的情况。比如，违法所得已经被挥霍、转移或者灭失，导致无法实际追缴。但这并不意味着可以免除对这部分违法所得的没收责任，在有证据证明违法所得的数额和去向的情况下，仍然会通过其他方式进行处理，如责令犯罪嫌疑人退赔等。

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