结论：在吃饭多收了钱的情况下，若商家存在欺诈行为，消费者有权要求“退一赔三”，即退还多收的款项，并额外获得三倍于多收款项的赔偿。若赔偿金额不足五百元，则按五百元计算。

详细解释与法律依据：

1. “退一赔三”的适用条件：

   • 欺诈行为：这是“退一赔三”原则适用的前提。欺诈行为通常指的是商家在提供商品或服务时，故意隐瞒真实情况或提供虚假信息，导致消费者做出错误判断并遭受损失。在吃饭多收钱的情境中，如果商家是故意多收，且未事先告知消费者，那么这种行为就可能构成欺诈。
   • 消费者权益受损：消费者因商家的欺诈行为而遭受了实际的经济损失，即多支付了款项。

2. 法律依据：

   • 根据《中华人民共和国消费者权益保护法》第五十五条：“经营者提供商品或者服务有欺诈行为的，应当按照消费者的要求增加赔偿其受到的损失，增加赔偿的金额为消费者购买商品的价款或者接受服务的费用的三倍；增加赔偿的金额不足五百元的，为五百元。法律另有规定的，依照其规定。”

3. 具体计算方式：

   • 退还多收款项：首先，商家需要退还消费者多支付的款项。
   • 三倍赔偿：其次，商家需要额外支付三倍于多收款项的赔偿金。如果三倍赔偿的金额不足五百元，则按五百元计算。
   • 计算公式：赔偿金额 = 多收款项 × 3（若结果≥500元）；或赔偿金额 = 500元（若多收款项 × 3 < 500元）。

4. 实际操作建议：

   • 保留证据：消费者在遇到此类情况时，应首先保留好相关证据，如消费凭证、多收款项的记录等。
   • 与商家协商：在保留好证据后，消费者可以尝试与商家进行协商，要求商家按照“退一赔三”的原则进行赔偿。
   • 寻求法律帮助：如果商家拒绝赔偿或协商无果，消费者可以向当地的消费者协会或市场监管部门投诉，甚至通过法律途径来维护自己的合法权益。

示例： 假设消费者在餐厅用餐时，被多收了100元。如果商家存在欺诈行为，那么消费者有权要求商家退还这100元，并额外获得300元的赔偿（因为100元的三倍是300元，且300元大于500元的最低赔偿标准在此不适用，直接按三倍计算）。如果商家拒绝赔偿，消费者可以通过上述途径来维护自己的权益。

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