结论：死者生前的欠款一般不能用丧葬费、抚恤金来扣款，这两者在法律上具有特定的性质和用途，通常不被视为死者的遗产，因此不能用于偿还死者生前的债务。不过，也存在一些特殊情况，下面我将从多个角度为你详细分析。
一、丧葬费、抚恤金的法律性质
丧葬费：丧葬费是死者家属为安葬死者所支出的费用，它并非死者生前的财产，而是死者死亡后产生的费用。因此，从法律上讲，丧葬费不属于死者的遗产，不能用于偿还死者生前的债务。
抚恤金：抚恤金是死者生前所在单位或者社会保险机构等，因死者死亡而给予死者家属的抚慰和经济补偿。它同样不是死者生前的财产，而是基于死者死亡这一事实而产生的，因此也不属于死者的遗产，不能用于偿还债务。
二、债务清偿的法律规定
根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，遗产是公民死亡时遗留的个人合法财产，包括公民的收入、房屋、储蓄、生活用品、林木、牲畜和家禽、文物、图书资料、法律允许公民所有的生产资料、著作权中的财产权以及其他合法财产。而债务的清偿应当以死者的遗产为限，即只有死者的遗产才能用于偿还其生前的债务。
三、特殊情况分析
尽管丧葬费和抚恤金通常不被视为死者的遗产，但在某些特殊情况下，如果死者生前有明确的遗嘱或者与债权人之间有特别的约定，可能会涉及到丧葬费和抚恤金的使用问题。不过，这种情况非常罕见，且需要严格的法律程序和证据支持。
遗嘱指定：如果死者生前立有遗嘱，且遗嘱中明确指定了丧葬费或抚恤金的用途，包括用于偿还债务等，那么在这种情况下，可能会按照遗嘱的指示来处理。但这种情况需要严格的法律程序来确认遗嘱的真实性和有效性。
特别约定：如果死者生前与债权人之间有特别的约定，比如死者同意在死亡后用其丧葬费或抚恤金来偿还债务等，那么在这种情况下，也可能会按照约定来处理。但同样需要严格的证据来支持这种约定的存在和有效性。
四、法律建议
保护自身权益：作为死者的家属，你有权拒绝用丧葬费或抚恤金来偿还死者生前的债务。如果债权人强行要求扣款或者采取其他不当手段，你可以向相关部门投诉或者寻求法律援助。
了解法律规定：在处理这类问题时，建议你先了解相关的法律规定和程序，确保自己的权益得到保障。如果你对法律程序不熟悉或者存在疑问，可以向我咨询，我会为你提供专业的法律建议。
妥善处理遗产：如果死者留有遗产，建议你按照法律程序妥善处理遗产，包括偿还债务、分配遗产等。在处理遗产时，建议你咨询专业的律师或者法律机构，确保处理过程合法合规。
如果你还有其他关于债务债权方面的问题或者需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。