老人去世后，若用人单位仍拖欠工资，家属可以通过以下途径来维护自身权益：
与用人单位协商：
- 家属可以首先尝试与用人单位进行友好协商，说明老人已经去世的情况，并要求用人单位支付拖欠的工资。在协商过程中，可以保留好相关的沟通记录，如聊天记录、通话录音等，以备后续使用。
向劳动监察部门投诉：
- 如果协商无果，家属可以向当地的劳动监察部门投诉。劳动监察部门有权对用人单位的违法行为进行调查，并要求用人单位支付拖欠的工资。在投诉时，需要提供老人的身份证明、与用人单位的劳动关系证明（如劳动合同、工作证等）以及拖欠工资的相关证据（如工资条、银行转账记录等）。
申请劳动仲裁：
- 如果劳动监察部门未能解决问题，或者家属对劳动监察部门的处理结果不满意，可以向当地的劳动仲裁委员会申请劳动仲裁。劳动仲裁委员会将依法对争议进行裁决，并要求用人单位支付拖欠的工资。在申请劳动仲裁时，同样需要提供上述的相关证据。
- 仲裁时效：根据《中华人民共和国劳动争议调解仲裁法》第二十七条，劳动争议申请仲裁的时效期间为一年。仲裁时效期间从当事人知道或者应当知道其权利被侵害之日起计算。因此，家属应尽快申请仲裁，以免超过时效期间。
提起民事诉讼：
- 如果劳动仲裁委员会的裁决未能得到执行，或者家属对裁决结果不满意，还可以向人民法院提起民事诉讼。在诉讼过程中，需要提供充分的证据来证明用人单位拖欠工资的事实，并要求法院判决用人单位支付拖欠的工资及可能的赔偿金。
处理遗产与债务关系：
- 在老人去世后，其遗产（包括可能存在的工资债权）将按照法定继承或遗嘱继承的方式进行分配。如果老人有遗嘱，则按照遗嘱进行分配；如果没有遗嘱，则按照法定继承顺序进行分配。在分配遗产时，应先清偿老人的债务（包括拖欠的工资等），然后再进行遗产分配。
- 法律依据：根据《中华人民共和国民法典》第一千一百六十一条，继承人以所得遗产实际价值为限清偿被继承人依法应当缴纳的税款和债务。超过遗产实际价值部分，继承人自愿偿还的不在此限。继承人放弃继承的，对被继承人依法应当缴纳的税款和债务可以不负清偿责任。
在处理此类问题时，家属应注意以下几点：
- 保留好相关证据：如劳动合同、工资条、银行转账记录、沟通记录等，这些证据在后续的协商、投诉、仲裁或诉讼过程中都将起到关键作用。
- 及时行动：不要拖延时间，以免超过法律规定的时效期间或导致证据丢失。
- 寻求专业帮助：如果家属对法律程序不熟悉或感到困惑，可以寻求专业律师的帮助，以确保自身权益得到充分维护。
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