结论概述：当企业对员工降薪而员工不同意时，员工可以采取多种措施来维护自己的合法权益，包括与企业协商、向劳动监察部门投诉、申请劳动仲裁以及提起诉讼等。

详细分析：

1. 与企业协商：

   • 法律依据：根据《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定，劳动合同的变更（包括工资的调整）应当遵循平等自愿、协商一致的原则。
   • 操作建议：员工可以首先尝试与企业进行友好协商，表达自己对降薪的不满，并寻求双方都能接受的解决方案。在协商过程中，员工可以提出自己的合理诉求，如恢复原工资水平、提供其他补偿等。

2. 向劳动监察部门投诉：

   • 法律依据：如果企业单方面降薪且未与员工协商一致，这可能构成违法行为。员工有权向当地的劳动监察部门投诉，要求企业纠正违法行为。
   • 操作建议：员工在投诉时，应提供相关证据，如劳动合同、工资单、降薪通知等，以证明企业的违法行为。劳动监察部门在接到投诉后，会进行调查并依法处理。

3. 申请劳动仲裁：

   • 法律依据：根据《中华人民共和国劳动争议调解仲裁法》的规定，员工与企业之间因劳动报酬发生的争议，可以向劳动争议仲裁委员会申请仲裁。
   • 操作建议：员工在申请仲裁时，应提交仲裁申请书及相关证据材料。仲裁委员会在受理申请后，会组织双方进行调解或开庭审理，并作出裁决。如果员工对裁决结果不服，还可以在规定时间内向人民法院提起诉讼。
   • 仲裁流程：
     1. 提交仲裁申请书及副本，附上相关证据材料。
     2. 仲裁委员会受理申请后，在五日内将副本送达被申请人。
     3. 被申请人在十日内提交答辩书。
     4. 仲裁庭在开庭五日前通知双方开庭日期和地点。
     5. 开庭审理，双方进行辩论和质证。
     6. 仲裁庭作出裁决，并制作裁决书送达双方。

4. 提起诉讼：

   • 法律依据：如果员工对劳动仲裁的裁决结果不服，或者企业拒绝履行仲裁裁决，员工可以向人民法院提起诉讼。
   • 操作建议：员工在提起诉讼时，应提交起诉状及相关证据材料。法院在受理案件后，会组织双方进行开庭审理，并依法作出判决。如果员工胜诉，企业应当履行判决义务，否则员工可以申请强制执行。

额外建议：

• 保留证据：在整个过程中，员工应妥善保留所有与降薪相关的证据材料，如劳动合同、工资单、降薪通知、协商记录等。这些证据将在后续的投诉、仲裁或诉讼中起到关键作用。
• 寻求法律援助：如果员工在处理此类纠纷时感到困惑或无助，可以寻求法律援助或咨询专业律师的意见。律师将能够提供更具体、更专业的法律建议和指导。

可能后果：

• 如果企业被认定存在违法行为，可能需要承担恢复原工资水平、支付经济补偿金或赔偿金等法律责任。
• 如果员工通过法律途径成功维护了自己的权益，企业还可能面临劳动监察部门的处罚或声誉损失等后果。

总之，当企业对员工降薪而员工不同意时，员工应积极采取措施来维护自己的合法权益。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。