结论概述：关于“承诺帮人家股票上赚了钱以后给我的钱他是否可以要回去”的问题，这主要取决于该笔款项的性质以及双方之间的约定或法律关系的认定。以下从几个不同角度进行分析：
如果这笔钱被视为赠与：
- 法律解释：赠与是赠与人将自己的财产无偿给予受赠人，受赠人表示接受的一种行为。一旦赠与完成，且没有法定撤销事由（如严重侵害赠与人或其近亲属的合法权益、对赠与人有扶养义务而不履行、不履行赠与合同约定的义务等），赠与人通常不能要求返还。
- 应用情况：若对方明确表示这笔钱是作为对你帮助其股票赚钱的感谢而赠与你的，且没有附加任何条件或义务，那么这笔钱在法律上可能被视为赠与，对方在赠与完成后一般不能要求返还。
如果这笔钱被视为佣金或报酬：
- 法律解释：佣金或报酬是提供服务或完成特定任务后应得的报酬。如果双方之间有明确的约定，即你帮助对方股票赚钱后，对方应支付你一定比例的佣金或报酬，那么这笔钱在法律上可能被视为你的合法收入。
- 应用情况：若你们之间有书面或口头的协议，明确约定了佣金或报酬的比例和支付方式，且你已经按照约定完成了帮助对方股票赚钱的任务，那么对方在支付后通常不能要求返还这笔钱。
如果这笔钱涉及非法活动或欺诈：
- 法律解释：如果股票交易本身涉及非法活动（如内幕交易、操纵市场等），或者对方在承诺支付你钱款时存在欺诈行为（如虚构事实、隐瞒真相等），那么这笔钱可能不受法律保护，甚至可能涉及法律责任。
- 应用情况：若你怀疑股票交易或对方的承诺涉及非法活动或欺诈，应立即向相关部门报告，并咨询专业律师以了解你的法律权益和可能的法律后果。在这种情况下，对方要求返还钱款可能不是最紧迫的问题，更重要的是保护自己的合法权益和避免涉及法律风险。
如果双方没有明确约定，但存在事实上的服务关系：
- 法律解释：即使双方没有明确的书面或口头协议，但如果存在事实上的服务关系（即你实际上为对方提供了股票投资方面的帮助和服务），且对方因此获得了利益，那么根据公平原则和诚实信用原则，对方可能应当给予你一定的补偿或报酬。
- 应用情况：在这种情况下，如果对方在获得利益后拒绝支付你任何补偿或报酬，并试图要回已经支付给你的钱款，你可以考虑通过法律途径维护自己的合法权益。然而，这通常需要提供充分的证据来证明双方之间存在事实上的服务关系以及你为此付出的努力和贡献。
建议与总结：
- 在处理此类问题时，最重要的是明确双方之间的法律关系和约定。如果可能的话，尽量与对方签订书面协议以明确各自的权利和义务。
- 如果对方已经支付了你钱款，并且没有法定或约定的理由要求返还，那么你可以拒绝对方的返还要求。
- 如果对方坚持要求返还，或者你怀疑涉及非法活动或欺诈，建议立即咨询专业律师以了解你的法律权益和可能的法律后果。
如有任何进一步的问题或需要更具体的法律建议，请直接向我咨询。