结论：在电摩撞电瓶车且对方负主要责任的情况下，您方住院产生的陪护费、营养费和住院餐补费，对方是需要承担相应赔偿责任的。
详细分析：
责任划分与赔偿原则：
- 根据交通事故责任划分，如果对方被认定为负主要责任，那么对方应当承担您方因事故产生的合理损失的大部分。
- 赔偿原则通常遵循“填平原则”，即赔偿应足以弥补您方因事故遭受的实际损失。
陪护费：
- 如果您方在住院期间需要专人陪护，且该陪护是合理的、必要的，那么产生的陪护费应由对方承担。
- 陪护费的标准通常根据当地护工市场的平均价格或您方实际支付的陪护费用来确定。
营养费：
- 营养费是指您方因事故受伤后，为了促进身体恢复而需要额外补充营养所产生的费用。
- 如果医生出具了需要加强营养的医嘱，或者根据您的伤情和恢复情况，营养费是合理且必要的，那么对方应当承担这部分费用。
住院餐补费：
- 住院餐补费通常指的是您方在住院期间，因医院伙食不符合个人需求或需要额外补充伙食而产生的费用。
- 如果这部分费用是合理且必要的，且您方能够提供相关证据（如餐费发票等），那么对方也应当承担相应的赔偿责任。不过，在实际操作中，住院餐补费可能被包含在住院伙食补助费中一并计算，具体需根据当地司法实践和保险条款来确定。
法律建议：
- 收集证据：确保您方能够提供充分的证据来证明陪护费、营养费和住院餐补费的合理性和必要性，如医嘱、陪护协议、餐费发票等。
- 协商与诉讼：首先尝试与对方或对方的保险公司进行协商，看是否能够达成赔偿协议。如果协商无果，您可以考虑通过法律途径来维护自己的权益，如向法院提起诉讼。
- 咨询专业律师：在处理此类交通事故赔偿问题时，由于涉及法律条款的适用和证据的收集与呈现，建议您咨询专业律师以获取更具体的法律建议和指导。不过，既然您已经向我咨询，我会尽力为您提供全面的法律帮助。
可能后果：
- 如果对方拒绝承担赔偿责任，您方可能需要通过法律途径来追讨赔偿，这可能会涉及诉讼过程，需要一定的时间和精力。
- 如果证据充分且法律适用正确，您方有望获得合理的赔偿，包括陪护费、营养费和住院餐补费等。