物资采购合同通用合同条款是可以修改的。不过，修改时需从以下几个角度进行考虑：
合同双方协商一致：合同的修改本质上是对原合同内容的变更，根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，合同双方当事人协商一致，可以变更合同。这意味着，只要采购方和供应方就通用条款的修改达成一致意见，就可以对条款进行修改。修改的内容可以包括但不限于交货时间、交货地点、付款方式、质量标准、违约责任等。
不违反法律法规强制性规定：在修改合同条款时，必须确保修改后的内容不违反国家法律法规的强制性规定。例如，不能通过修改条款来规避税收、逃避监管或进行其他违法行为。否则，这样的修改将是无效的，甚至可能引发法律责任。
不损害第三方利益：如果合同的修改涉及到第三方的利益，如担保人、共同借款人等，那么修改时需要确保不损害这些第三方的合法权益。否则，修改可能因侵犯第三方利益而被认定为无效。
书面形式确认：为了确保修改的有效性和可证明性，建议合同双方将修改后的条款以书面形式确认，并由双方签字或盖章。这样，在后续履行合同或发生争议时，可以清晰地证明双方对合同条款的修改已经达成一致意见。
注意特殊条款的修改限制：在某些情况下，合同中的某些条款可能受到特殊限制或保护，如不可抗力条款、保密条款等。在修改这些条款时，需要特别谨慎，并确保修改后的内容仍然符合法律法规的要求和合同的目的。