结论前置：
- 即使没有签订书面物业合同，物业在符合一定条件下仍然有权起诉业主。这主要基于双方之间存在事实上的物业服务关系，且业主享受了物业提供的服务。
- 业主在面临物业起诉时，也有权进行抗辩，特别是当物业在服务过程中存在明显过错或服务质量严重不达标时。
法律分析：
物业起诉的法律依据与条件
法律依据：
- 根据《民法典》第九百四十四条，业主应当按照约定向物业服务人支付物业费。即使未签订书面合同，若物业服务人已按约定和有关规定提供服务，业主不得拒绝支付物业费。
- 《民事诉讼法》第一百一十九条规定了起诉的基本条件，包括原告与案件有直接利害关系、有明确被告、有具体诉讼请求和事实理由，以及属于法院受理范围和管辖。
起诉条件：
- 存在物业服务事实：物业需证明其实际为业主提供了物业服务，如安保、保洁、绿化维护等，且业主享受了这些服务。
- 业主违约行为：业主未按时缴纳物业费或违反小区管理规定等行为构成违约。物业需提供缴费记录、违规行为证据等来证明业主的违约事实。
- 合理催告程序：在起诉前，物业应向业主发出催告通知，要求其履行义务。若业主在合理期限内仍未履行，物业方可提起诉讼。
- 诉讼时效内起诉：物业需在法律规定的诉讼时效期间内提起诉讼，否则可能丧失胜诉权。
- 诉讼主体资格：物业作为起诉方，必须具备合法的诉讼主体资格，即依法成立的物业服务企业，并有相应资质和授权。
业主的抗辩权利
物业服务质量问题：
- 如果物业在服务过程中存在明显过错或服务质量严重不达标，业主可以此为由进行抗辩。例如，物业未按照约定提供安保服务导致业主财产损失，或保洁服务不到位影响业主居住环境等。
- 业主可以要求物业先改进服务或承担相应责任后再支付物业费。
证据准备：
- 业主在抗辩过程中需准备充分证据，如现场照片、视频、沟通记录等，以证明物业的服务质量问题或自己的缴费情况。
实际操作建议：
对于物业：
- 在起诉前，确保已履行了合理催告程序，并收集了充分的证据来证明业主的违约行为和物业服务事实。
- 考虑到诉讼成本和时间成本，物业也可以尝试与业主进行协商或调解，以寻求更快捷的解决方案。
对于业主：
- 在面临物业起诉时，不要惊慌失措，而是应积极准备抗辩证据和理由。
- 如果认为物业的服务存在问题，可以及时与物业沟通并要求改进。若沟通无果，可以考虑通过法律途径维护自己的权益。
特殊情况说明：
- 前期物业合同缺失：即使没有签订前期物业合同，但如果物业公司实际提供了服务且业主接受了这些服务，双方之间即形成了事实上的物业服务合同关系。在此情况下，物业仍然有权起诉业主以追讨物业费。
总结与建议：
没有签订书面物业合同并不妨碍物业在符合一定条件下起诉业主。同时，业主在面临物业起诉时也有权进行抗辩。为了避免纠纷的发生，建议业主和物业公司在提供服务前尽可能签订书面的物业服务合同，明确双方的权利和义务。若发生纠纷，双方应积极寻求和解途径，以更高效地解决问题。如有任何法律疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。