女生骗三个男生的彩礼钱、房产，一般不构成非法集资，而更可能构成诈骗罪。以下是对此问题的详细分析：
一、非法集资的构成要件
非法集资通常指的是未经有关部门依法批准，向社会不特定对象吸收资金，出具凭证，承诺在一定期限内以货币、实物、股权等方式还本付息或者给付回报的行为。其核心特征在于：
- 非法性：未经有关部门依法批准或者借用合法经营的形式吸收资金。
- 公开性：通过媒体、推介会、传单、手机短信等途径向社会公开宣传。
- 利诱性：承诺在一定期限内以货币、实物、股权等方式还本付息或者给付回报。
- 社会性：向社会不特定对象吸收资金。
二、本案情况分析
在本案中，女生骗取三个男生的彩礼钱和房产，其行为并不完全符合非法集资的构成要件：
- 对象特定性：女生是针对三个特定的男生进行欺骗，而非向社会不特定对象吸收资金。
- 缺乏公开性：女生并未通过公开宣传的方式吸引投资者，而是通过欺骗手段获取财物。
- 无还本付息承诺：女生并未承诺在一定期限内还本付息或给付回报，而是直接骗取财物。
三、可能构成的罪名
根据女生的行为特征，其更可能构成诈骗罪。诈骗罪是指以非法占有为目的，使用欺骗方法，骗取数额较大的公私财物的行为。在本案中：
- 非法占有目的：女生以骗取财物为目的，通过欺骗手段获取男生的彩礼钱和房产。
- 欺骗方法：女生可能通过虚构事实、隐瞒真相等手段，使男生产生错误认识，并基于该错误认识处分财物。
- 数额较大：如果女生骗取的财物数额达到当地诈骗罪的立案标准，则构成诈骗罪。
四、法律建议
- 及时报警：如果男生发现自己被骗，应及时向公安机关报案，并提供相关证据，以便公安机关立案侦查。
- 收集证据：男生应尽可能收集与女生欺骗行为相关的证据，如聊天记录、转账记录、房产交易记录等，以便在后续的法律程序中证明自己的权益。
- 咨询律师：在处理此类案件时，男生可以咨询专业律师，了解自己的法律权益和可能的法律后果，以便做出更明智的决策。
综上所述，女生骗三个男生的彩礼钱、房产，一般不构成非法集资，而更可能构成诈骗罪。男生应及时报警、收集证据，并咨询专业律师以维护自己的合法权益。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。