针对您提出的“村委会不收土地费咋办”这一问题，这实际上可能涉及两种情况：一是村民有缴纳土地费的义务但未缴纳，而村委会未采取相应措施；二是村委会因某些原因拒绝收取土地费。不过，从常规逻辑和实际操作来看，更常见的是村民未缴纳土地费而村委会需要采取措施的情况，我将基于这一常见情境给出解答。

首先，如果村民有缴纳土地费的义务但未缴纳，村委会应当采取一系列合法、合理的措施来催缴费用，以确保村集体的经济利益和农村的稳定发展。具体措施如下：

1. 沟通协商：

   • 村委会应主动与欠费村民进行沟通，了解其不缴纳的具体原因，如经济困难、对合同条款有误解等。
   • 通过友好协商，提醒村民按时缴费的义务，并表达村委会愿意帮助解决合理问题的态度。
   • 若沟通效果不佳，可以正式约见村民，严肃告知其拖欠费用的后果，以促使其重视缴费问题。

2. 书面催缴：

   • 若口头沟通无果，村委会应以书面形式向欠费村民发送催缴通知，明确欠费的金额、时间段及缴费期限。
   • 催款通知应一式两份，一份送达村民并要求签字确认，若拒绝签字，可通过邮寄送达（保留邮寄凭证）或邀请无利害关系的第三方见证送达过程。
   • 催款通知中应重申相关合同或规定中的缴费条款和违约责任，作为后续法律行动的依据。

3. 法律途径：

   • 若村民在催缴通知规定的期限内仍未缴费且无合理理由，村委会可依据相关合同和法律规定，考虑解除相关合同（如土地承包合同），并向村民发送书面解除合同通知。
   • 村委会还可以向当地人民法院提起民事诉讼，要求村民支付拖欠的费用及承担违约责任。诉讼过程中需提供充分证据，如合同、催缴通知、沟通记录等。
   • 若法院判决后村民仍不履行，村委会可申请法院强制执行。

4. 集体决议与村规民约：

   • 村委会可将村民不交费的情况向全体村民公开，并召开村民会议或村民代表会议讨论应对措施，增强决策的民主性和透明度。
   • 通过村民会议制定或完善村规民约，明确土地费的缴纳要求和违约责任，如限制享受村里福利政策等，以约束村民行为并维护村集体权益。

5. 寻求上级支持：

   • 在采取上述措施后，如果问题仍未得到解决，村委会可以向上级政府或相关部门反映情况，寻求支持和协助。

特殊情况说明：如果确实是村委会因某些原因（如政策调整、系统故障等）暂时拒绝收取土地费，那么村民可以耐心等待村委会的通知或主动咨询村委会了解具体情况。同时，村民也有权要求村委会给出明确的解释和后续的处理方案。

总之，处理村民未缴纳土地费的问题需要综合考虑多种因素，采取多层次、多维度的措施。村委会应首先尝试通过沟通协商解决问题，若无效则逐步采取书面催缴、法律途径和集体决议等措施。在整个过程中，应确保遵守法律法规和合同约定，尊重村民的合法权益，同时维护村集体的经济利益和农村的稳定发展。