如果商家撤销合同且没有证据，这确实是一个棘手的情况，但并非无法应对。以下是从不同角度为你提供的分析和建议：
合同撤销的法律依据与证据要求：
- 合同撤销通常基于法定事由，如欺诈、胁迫、重大误解或显失公平等。根据《民法典》的相关规定，主张合同撤销的一方需要承担举证责任，即提供证据证明存在上述法定事由。
- 若商家无法提供充分证据支持其撤销合同的主张，那么从法律上讲，其撤销行为可能难以得到法院的支持。
没有证据时的应对策略：
- 收集间接证据：尽管直接证据可能缺失，但你可以尝试收集与合同签订、履行相关的间接证据，如聊天记录、邮件往来、付款凭证等，这些证据可能间接证明合同的存在、履行情况以及商家撤销合同的不合理性。
- 利用对方陈述：如果商家在撤销合同过程中有过相关陈述或承认，这些陈述可能成为对你有利的证据。例如，商家可能曾在电话或邮件中承认合同的有效性或撤销的错误性。
- 寻求证人证言：如果有第三方见证了合同的签订或履行过程，或者知晓商家撤销合同的情况，他们的证言可能对你的案件有所帮助。
法律程序与诉讼策略：
- 协商与调解：在提起诉讼之前，你可以尝试与商家进行协商或寻求第三方调解，以寻求双方都能接受的解决方案。这不仅可以节省时间和成本，还可能避免不必要的法律纠纷。
- 提起诉讼：如果协商和调解无果，你可以考虑向法院提起诉讼，要求商家继续履行合同或承担违约责任。在诉讼过程中，你需要充分阐述自己的主张，并提供相关证据支持。即使直接证据缺失，你也可以通过间接证据和逻辑推理来构建自己的案件框架。
- 申请法院调查取证：在特定情况下，你可以向法院申请调查取证，要求法院协助收集与案件相关的证据。这通常适用于证据由对方掌握或难以自行收集的情况。
风险提示与预防措施：
- 风险提示：没有充分证据支持合同撤销主张可能导致你的诉讼请求被驳回或承担不利后果。因此，在采取行动之前，你需要充分评估自己的证据情况和案件风险。
- 预防措施：为了避免类似情况的发生，建议在未来的合同签订和履行过程中加强证据收集和保存工作。例如，可以要求对方在关键节点出具书面确认文件、保留所有沟通记录等。
面对商家撤销合同且没有证据的情况，你需要保持冷静并采取积极的应对策略。通过收集间接证据、利用对方陈述、寻求证人证言以及合理利用法律程序和诉讼策略，你仍然有可能维护自己的合法权益。如果你在此过程中遇到任何困难或疑问，可以直接向我咨询，我会根据你的具体情况提供进一步的法律建议。