关于物业业主表决中，外出业主通过微信、电话方式参与表决是否合法的问题，结论如下：
合法性分析：
- 法律依据：根据《中华人民共和国民法典》第二百七十八条，业主共同决定事项，应当由专有部分面积占比三分之二以上的业主且人数占比三分之二以上的业主参与表决。该条款并未明确规定表决的具体形式，因此，从法律条文本身来看，并未排除通过微信、电话等电子方式参与表决的可能性。
- 表决形式：在实际操作中，表决形式应由业主大会议事规则或管理规约规定。如果这些规则中明确规定了可以通过微信、电话等电子方式进行表决，并且能够确保表决的真实性和有效性（如通过身份验证、投票记录可追溯等），则外出业主通过这些方式参与表决是合法的。
实际操作建议：
- 明确规则：首先，应查阅业主大会议事规则或管理规约，确认是否允许通过微信、电话等电子方式进行表决。如果规则中未明确规定，建议业主大会或业主委员会进行修订，以明确表决形式。
- 确保真实性：如果采用电子方式进行表决，应采取必要措施确保表决的真实性和有效性。例如，可以通过身份验证、投票记录可追溯等方式来防止冒名投票或重复投票等行为。
- 保留证据：无论是采用纸质投票还是电子投票，都应妥善保留投票记录和相关证据，以备后续查验和纠纷解决之需。
可能的风险与应对：
- 风险：如果表决形式不明确或存在争议，可能导致表决结果被质疑或无效。此外，如果电子表决方式存在安全漏洞或被恶意利用，也可能对表决结果产生不利影响。
- 应对：为降低风险，建议业主大会或业主委员会在采用电子表决方式前，进行充分的风险评估和测试。同时，可以制定应急预案，以应对可能出现的表决纠纷或安全问题。
总结与建议：外出业主通过微信、电话方式参与物业业主表决的合法性取决于业主大会议事规则或管理规约的规定以及表决的真实性和有效性。为确保表决的合法性和有效性，建议明确表决形式、确保真实性并保留相关证据。如有任何疑问或需要进一步的法律建议，请直接向我咨询。