在我国，法定节假日加班支付三倍工资，而休息日加班且不能安排补休的情况下支付双倍工资。以下是具体说明：

一、法定节假日加班支付三倍工资

法定节假日是由国家统一规定的用于纪念、庆祝或度假的日子，具体包括：

1. 元旦：1月1日，共1天。
2. 春节：农历正月初一、初二、初三，共3天（注意，春节期间的放假安排可能包含调休，但只有这三天是法定节假日，加班需支付三倍工资）。
3. 清明节：农历清明当日，共1天。
4. 劳动节：5月1日，共1天。
5. 端午节：农历端午当日，共1天。
6. 中秋节：农历中秋当日，共1天。
7. 国庆节：10月1日、2日、3日，共3天。

在这些节日期间安排劳动者工作的，用人单位需按照《劳动法》第四十四条的规定，支付不低于工资的百分之三百的工资报酬作为加班费。

二、休息日加班且不能安排补休支付双倍工资

休息日通常指的是周六和周日，但并非所有单位的休息日都固定为这两天。部分企业、事业单位可能因其生产、工作特点而灵活安排周休息日，如实行轮休制度。根据《劳动法》第四十四条的规定，对于在休息日安排劳动者工作且不能安排补休的情况，用人单位应支付不低于工资的百分之二百的工资报酬作为加班费。

三、举例说明

• 法定节假日加班：若某劳动者在国庆节（10月1日）加班，且其日工资为200元，则用人单位需支付该劳动者600元的加班工资（200元×300%）。
• 休息日加班且不能安排补休：若某劳动者的正常休息日为周六和周日，某周六公司安排其加班且未安排补休，且其日工资为200元，则公司需按该劳动者日工资的200%支付加班工资，即400元（200元×200%）。

四、法律建议

1. 了解自己的权益：劳动者应了解自己的权益，包括法定节假日和休息日的加班工资支付标准。
2. 保留证据：在加班时，劳动者应保留好相关证据，如加班通知、考勤记录等，以便在需要时维护自己的合法权益。
3. 及时维权：如果用人单位未按照法律规定支付加班工资，劳动者可以及时向劳动监察部门投诉或提起劳动仲裁，维护自己的合法权益。

希望以上解答能够帮助你更好地理解法定节假日和休息日的加班工资支付标准。如果你有任何其他问题或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。