结论：仅从您描述的情况来看，不能直接认定警察偏袒，但警察的处理方式可能存在不够完善之处。以下从不同角度为您详细分析：

从警察处理纠纷的职责和程序角度

警察在处理此类辱骂、戳脸等轻微侵权纠纷时，主要职责是维护现场秩序、制止违法行为，并根据具体情况进行调解或依法处理。如果现场情况并不严重，双方没有明显的伤势，且侵权方已经表达了歉意（虽然您认为不够诚恳），警察可能会倾向于进行调解，让双方协商解决。在这种情况下，警察没有强制要求对方重新道歉，并不一定就是偏袒，可能是基于现场情况和调解的考虑，认为已经达到了化解矛盾的目的。

从您的权益保护角度

您作为被侵权方，有权要求对方给予诚恳的道歉。如果对方只是轻描淡写地说“不好意思”，这显然没有满足您合理的要求。在这种情况下，您有权向警察表明您的诉求，要求警察协助让对方重新道歉。如果警察没有理会您的诉求，您可能会觉得警察没有充分维护您的权益，但这并不等同于偏袒对方。有可能是警察认为这属于双方可以自行协商解决的范畴，或者警察在处理过程中存在疏忽。

从后续解决途径角度

如果您认为警察的处理方式没有充分维护您的权益，您可以采取以下措施：

1. 再次与警察沟通：您可以向现场警察或事后到派出所，再次向警察说明您的情况和诉求，要求警察重新处理或给予更合理的解释。
2. 向上级部门投诉：如果您对警察的处理结果仍然不满意，您可以向公安机关的上级部门或督察部门投诉，反映您的问题和诉求。
3. 通过法律途径解决：如果辱骂、戳脸等行为给您造成了实际损害（如精神损害、身体伤害等），您可以考虑通过法律途径解决，如向法院提起民事诉讼，要求对方承担侵权责任，包括赔偿损失、赔礼道歉等。

建议：在处理此类纠纷时，建议您保持冷静，尽量收集相关证据（如现场照片、视频、证人证言等），以便在需要时维护自己的权益。同时，您也可以直接向我咨询，我会根据您的具体情况，为您提供更详细的法律建议和帮助。