被雇佣参与包装假酒的行为可能涉及行政处罚和刑事处罚，具体处罚需根据行为性质、情节严重程度及参与程度综合判定。以下从行政责任和刑事责任两个角度展开分析：
一、行政责任
若包装假酒行为尚未达到刑事犯罪标准，但违反《中华人民共和国产品质量法》《中华人民共和国消费者权益保护法》等行政法规，可能面临以下处罚：
- 行政处罚主体：市场监督管理部门（原工商、质监部门合并后）。
- 处罚依据：
- 《产品质量法》第五十条：在产品中掺杂、掺假，以假充真，以次充好，或者以不合格产品冒充合格产品的，责令停止生产、销售，没收违法生产、销售的产品，并处违法生产、销售产品货值金额百分之五十以上三倍以下的罚款；有违法所得的，并处没收违法所得；情节严重的，吊销营业执照。
- 《消费者权益保护法》第五十六条：经营者提供商品或者服务有欺诈行为的，除承担民事责任外，还可根据情节单处或并处警告、没收违法所得、处以违法所得一倍以上十倍以下的罚款；情节严重的，责令停业整顿、吊销营业执照。
- 对雇佣者的连带责任：若雇主明知或应知包装行为违法仍雇佣他人实施，可能被认定为共同违法主体，与被雇佣者承担连带行政责任。
二、刑事责任
若包装假酒行为符合《中华人民共和国刑法》中生产、销售伪劣产品罪的构成要件，可能面临刑事处罚：
- 罪名认定：
- 生产、销售伪劣产品罪（《刑法》第一百四十条）：生产者、销售者在产品中掺杂、掺假，以假充真，以次充好或者以不合格产品冒充合格产品，销售金额达5万元以上，或货值金额达15万元以上，或伪劣产品尚未销售但货值金额达15万元以上，或伪劣产品销售金额不满5万元但与已销售金额合计达15万元以上的，构成该罪。
- 共犯认定：被雇佣者若明知包装的是假酒仍参与，可能被认定为共同犯罪中的从犯，根据其在犯罪中的作用承担相应刑事责任。
- 量刑标准：
- 销售金额5万元以上不满20万元的，处二年以下有期徒刑或者拘役，并处或者单处销售金额百分之五十以上二倍以下罚金；
- 销售金额20万元以上不满50万元的，处二年以上七年以下有期徒刑，并处销售金额百分之五十以上二倍以下罚金；
- 销售金额50万元以上不满200万元的，处七年以上有期徒刑，并处销售金额百分之五十以上二倍以下罚金；
- 销售金额200万元以上的，处十五年有期徒刑或者无期徒刑，并处销售金额百分之五十以上二倍以下罚金或者没收财产。
- 从轻或减轻情节：
- 被雇佣者若系初犯、偶犯，或受胁迫、诱骗参与犯罪，或在共同犯罪中起次要或辅助作用（如仅负责包装环节），可能被认定为从犯，依法从轻、减轻处罚或免除处罚。
- 若主动投案、如实供述罪行（自首），或积极退赃、赔偿损失，可能获得从宽处理。
三、实务建议
- 立即停止违法行为：若已参与包装假酒，应立即停止并退出相关活动，避免情节加重。
- 收集证据：保留与雇佣关系的证据（如劳动合同、工资记录、聊天记录等），以证明自身参与程度及主观明知情况，为后续辩护提供依据。
- 咨询专业律师：刑事案件涉及人身自由，建议尽快委托律师介入，分析案件细节，制定辩护策略，争取从轻、减轻处罚。
提示：法律处罚需结合具体案情判定，以上内容仅供参考。若需进一步分析，请提供行为细节（如参与时间、次数、是否明知假酒、销售金额等），我将结合证据为你提供更精准的法律意见。