结论：在线下签了主播合作协议后，第二天能否解除协议需视具体情况而定，主要取决于协议中是否约定了解除条款以及是否存在法定解除事由。
分析角度一：协议中约定解除条款的情况
若协议中有明确约定解除条款：
- 根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，当事人可以约定一方解除合同的事由。解除合同的事由发生时，解除权人可以解除合同。
- 因此，如果主播合作协议中明确约定了第二天可以解除协议的条件或情形，且这些条件或情形已经发生，那么协议双方均有权按照约定解除协议。
解除协议的程序：
- 即便协议中有约定解除条款，解除协议也需要遵循一定的程序。通常，这包括通知对方解除协议的意愿，并可能涉及协商解除协议的具体事宜，如赔偿、结算等。
- 如果协议中规定了特定的解除程序，如书面通知、提前通知期限等，解除方需严格遵守这些程序，否则可能构成违约。
分析角度二：协议中未约定解除条款或约定不明确的情况
法定解除事由：
- 如果协议中没有约定解除条款或约定不明确，那么解除协议需依据法定解除事由。根据《中华人民共和国民法典》的规定，法定解除事由包括因不可抗力致使不能实现合同目的、在履行期限届满前一方明确表示或以自己的行为表明不履行主要债务、一方迟延履行主要债务经催告后在合理期限内仍未履行、一方迟延履行债务或有其他违约行为致使不能实现合同目的等。
- 如果第二天解除协议的情形符合上述法定解除事由之一，那么协议双方或一方有权解除协议。
协商解除：
- 即便不存在法定解除事由，协议双方也可以通过协商一致的方式解除协议。这通常涉及双方就解除协议的具体事宜进行谈判，并达成一致意见。
- 协商解除协议的优势在于灵活性高，双方可以根据实际情况调整解除协议的条件和后果。
分析角度三：解除协议的法律后果
赔偿问题：
- 如果解除协议是由于一方违约导致的，那么违约方可能需要承担赔偿责任。赔偿的范围通常包括对方因违约而遭受的损失，包括直接损失和间接损失。
- 如果解除协议是双方协商一致的结果，那么赔偿问题通常会在协商过程中得到解决。
结算问题：
- 解除协议后，双方还需要就已经履行的部分进行结算。这包括支付已经提供的服务费用、退还已经收取的预付款等。
- 结算问题通常会在解除协议的过程中得到明确，以确保双方权益得到保障。
建议：
- 在签订主播合作协议前，建议双方仔细阅读协议条款，特别是关于解除协议的部分，以确保对解除协议的条件和程序有清晰的认识。
- 如果第二天确实需要解除协议，建议首先与对方进行协商，看是否能够达成一致意见。如果无法协商一致，再考虑依据法定解除事由或协议中的约定解除条款来解除协议。
- 在解除协议的过程中，建议保留好相关证据，如书面通知、聊天记录等，以备不时之需。
如有更多疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。