主播签订的合作协议是可以解除的，但解除的方式和条件需要依据具体情况来确定。以下是对这一问题的详细解答：
协商解除：
- 主播与合作方可以协商一致，通过签署解除协议的方式来解除原先的合作协议。这种方式需要双方达成共识，并明确解除协议后的权利义务终止、费用结算等事项。
约定解除：
- 如果合作协议中约定了解除条件，当这些条件成就时，一方或双方可以行使解除权，按照协议约定的程序解除合作协议。
法定解除：
- 在出现法定情形时，如因不可抗力致使不能实现合同目的，或者一方明确表示或以自己的行为表明不履行主要债务，另一方有权依法解除合作协议。这些法定情形通常包括不可抗力、严重违约等行为，导致合同无法继续履行或履行失去意义。
在解除合作协议时，主播需要注意以下几点：
- 仔细审查协议条款：了解协议中是否约定了解除条件、解除程序以及违约责任等内容。
- 遵循法定程序：解除合作协议需要按照法律规定的程序进行，如通知对方、协商解决等，以避免引发不必要的法律纠纷。
- 保留相关证据：在解除协议过程中，主播应保留好相关证据，如聊天记录、合同文本等，以备后续可能发生的争议解决之需。
总之，主播签订的合作协议并非绝对不能解除，但解除的方式和条件需要依据具体情况来确定。如果主播在解除协议过程中遇到任何问题或争议，建议及时咨询专业律师以获取法律帮助。