吃了熟醉（假设为含有酒精的食物或饮品）后驾车，如果血液中的酒精含量达到或超过酒驾标准，那么就算酒驾。以下从多个角度进行分析：
一、法律定义与标准
酒驾的法律定义：根据《中华人民共和国道路交通安全法》及相关规定，酒驾是指车辆驾驶人员血液中的酒精含量大于或者等于20mg/100ml，小于80mg/100ml的驾驶行为。如果血液中的酒精含量达到或超过这个标准，就构成了酒驾。
酒精含量的检测：交警部门通常通过呼气式酒精检测仪或血液检测来测定驾驶人员的酒精含量。如果吃了含有酒精的食物或饮品后驾车，且血液中的酒精含量达到酒驾标准，那么就会受到相应的法律处罚。
二、吃了熟醉后驾车的风险
影响驾驶能力：酒精会影响人的反应速度、判断力和协调能力，从而增加交通事故的风险。即使吃了熟醉后感觉没有醉意，但血液中的酒精含量可能已经达到酒驾标准，此时驾车仍然是非常危险的。
法律后果：如果吃了熟醉后驾车被查出酒驾，将面临罚款、吊销驾驶证、拘留等法律处罚。这些处罚不仅会对个人生活造成严重影响，还可能对职业生涯产生不利影响。
三、特殊情况与注意事项
个体差异：不同人对酒精的代谢能力不同，有些人可能吃了少量含有酒精的食物或饮品后，血液中的酒精含量就会迅速上升。因此，不能仅凭个人感觉来判断是否可以驾车。
食物或饮品中的酒精含量：熟醉等食物或饮品中的酒精含量可能因制作方法和原料的不同而有所差异。在食用前，应了解其中的酒精含量，并谨慎考虑是否驾车。
安全建议：为了避免酒驾的风险，建议在食用含有酒精的食物或饮品后，选择其他交通方式出行，如打车、乘坐公共交通等。如果必须驾车，应确保血液中的酒精含量低于酒驾标准，并保持清醒的头脑和良好的驾驶状态。
总结来说，吃了熟醉后驾车是否算酒驾，取决于血液中的酒精含量是否达到酒驾标准。为了保障自身和他人的安全，请务必遵守交通法规，切勿酒后驾车。如果有任何关于酒驾或其他交通法律问题的疑问，可以直接向我咨询。