收公摊水电费在符合一定条件下是合法的。以下从多个角度为您详细分析：
合法性依据
合同约定：
- 业主与物业服务企业签订的物业服务合同中，如果明确约定了公摊水电费的收取方式、计算标准、分摊方法等，那么公摊水电费的收取就是合法的。这是公摊水电费合法性的核心依据。例如，合同中可能规定公摊水电费按照业主专有部分面积比例分摊，或者按照实际使用量进行分摊。
法规支持：
- 各地根据实际情况制定的物业管理相关法规，通常会在一定程度上认可合理的公摊水电费收取。这些法规会规范公摊水电费的范围、核算方法等，以确保收费的合理性、透明性和公正性。例如，《中华人民共和国民法典》第二百七十三条规定，业主对建筑物专有部分以外的共有部分享有权利并承担义务，这意味着公共区域的水电费用应由业主共同承担。同时，《物业管理条例》第四十四条也指出，物业服务企业接受委托代收公摊水电费时，不得向业主收取额外费用，这为物业代收公摊水电费提供了法律基础。
合理分摊原则：
- 公摊水电费的分摊应遵循公平、合理的原则，根据业主的实际使用情况、房屋面积等因素进行合理分配。确保不会出现某些业主承担过多费用，而其他业主则享受“免费”的不公平情况。
不合法的情况
合同无约定擅自收取：
- 如果物业服务合同中没有提及公摊水电费相关内容，物业单方面决定收取公摊水电费，这种行为缺乏合同依据，是不合法的。业主有权拒绝缴纳，并可以向相关部门投诉举报。
收费不透明：
- 物业公司收取公摊水电费时，必须按照规定向业主公示费用的计算方式、实际使用量、分摊明细以及收费依据等信息。如果物业不透明地收费，导致业主无法了解费用的合理性，这种收费行为也是不合法的。业主有权要求物业提供详细的费用明细和分摊依据。
巧立名目乱收费：
- 物业公司不能将不合理的费用纳入公摊水电费范畴，也不能故意提高公摊水电费的标准以谋取不正当利益。例如，将物业办公区域的水电费也公摊到业主头上，就属于不合理收费，是违法的。业主有权拒绝缴纳这部分不合理费用。
挪用资金：
- 物业公司收取的公摊水电费应该专款专用，用于支付公共区域的水电费用。如果物业公司挪用这部分资金用于其他用途，也是不合法的。业主有权要求物业公开资金使用情况，并可以向相关部门投诉举报。
业主的权利与建议
权利：业主对物业收取的公摊水电费有疑问或不满时，有权向物业咨询或投诉。必要时，可向相关部门反映情况，维护自己的合法权益。例如，业主可以要求物业提供详细的费用明细和分摊依据，或者要求物业对收费标准进行解释和说明。
建议：为了确保收费的合法性和合理性，建议业主在签订物业服务合同时仔细审查相关条款，确保公摊水电费的约定明确、合理。同时，业主也应积极履行缴费义务，保持对物业收费行为的监督权。如果发现物业公司存在违规收费、不合理分摊或挪用资金等行为，应及时向相关部门投诉举报，维护自己的合法权益。
综上所述，收公摊水电费在符合合同约定和相关法律法规的前提下是合法的。业主在享受物业服务的同时，也应履行相应的缴费义务，同时保持对物业收费行为的监督权。如果您对公摊水电费的收取有任何疑问或不满，可以直接向我咨询，我会为您提供专业的法律建议。