核心结论：您可以先尝试通过友好沟通、协商的方式要回中医药方；若协商不成，可收集相关证据通过法律途径解决。以下是具体情况分析：

1. 友好沟通协商

   • 尝试直接沟通：您可以先以友好、平和的态度与邻居交流，明确告知对方未经允许拿走您的中医药方是不恰当的行为，要求其归还。这种方式成本低、效率高，且不会破坏邻里关系，如果邻居是无意拿走或者意识到自己的错误，很可能会直接归还。
   • 借助中间人调解：如果直接沟通效果不佳，您可以考虑邀请双方都熟悉且信任的人，比如社区工作人员、其他邻居等作为中间人进行调解。中间人可以从客观、公正的角度出发，向邻居说明其行为的不当之处，促使邻居归还药方。

2. 收集证据通过法律途径解决

   • 证据收集：
     • 证明药方归属：您需要收集能够证明该中医药方属于您的证据，比如您记录药方的笔记、电脑文档的创建和修改时间记录、您之前使用该药方为他人治疗并取得一定效果的证人证言等。
     • 证明邻居偷拿行为：如果有监控录像拍摄到邻居从窗户偷拿药方的过程，这是最有力的证据；如果没有监控，您可以寻找是否有其他目击证人，如其他邻居看到相关情况，他们的证言也可以作为证据。
   • 选择法律途径：
     • 民事诉讼：如果证据充分，您可以向法院提起民事诉讼，要求邻居返还中医药方，并可以主张因邻居的行为给您造成的损失，如您为研究该药方所花费的时间、精力以及可能的经济损失等。在诉讼过程中，您需要向法院提交收集到的证据，以支持您的诉讼请求。
     • 报警处理：虽然中医药方的价值可能难以直接量化，但如果邻居的行为涉嫌侵犯您的财产权益，且情节较为严重，您也可以向公安机关报案。公安机关会根据具体情况进行调查处理，如果认定邻居的行为构成违法犯罪，会依法追究其相应的法律责任。

在处理这件事情的过程中，您要注意保持冷静和理智，避免与邻居发生激烈的冲突，以免给自己带来不必要的麻烦。如果您在收集证据或者处理过程中遇到任何问题，都可以随时向我咨询。