收据盖章和不盖章的主要区别体现在其法律效力和证明力上。以下是对这一问题的详细解答：

一、法律效力

1. 盖章的收据：

   • 当收据上加盖了有效的印章（如公司公章、财务专用章等），它通常被视为具有法律效力的凭证。这意味着，在法律纠纷或争议中，盖章的收据可以作为证据来证明收款事实的存在。
   • 盖章的收据也更容易被第三方（如银行、税务机关等）接受和认可，因为它提供了更强的证明力。

2. 不盖章的收据：

   • 不盖章的收据在法律上可能被视为效力较弱的凭证。虽然它仍然可以证明收款事实，但在法律纠纷或争议中，其证明力可能受到质疑。
   • 某些情况下，不盖章的收据可能不被第三方接受或认可，特别是当需要严格证明收款事实时。

二、证明力

1. 盖章的收据：

   • 盖章的收据提供了更强的证明力，因为它表明了收款方对收款事实的确认和认可。印章作为收款方的官方标识，增加了收据的可信度和权威性。
   • 在需要严格证明收款事实的场合（如法律诉讼、财务审计等），盖章的收据通常更具说服力。

2. 不盖章的收据：

   • 不盖章的收据虽然也可以作为收款凭证，但其证明力相对较弱。它可能无法充分证明收款方对收款事实的确认和认可，特别是在没有其他辅助证据的情况下。
   • 在某些情况下，不盖章的收据可能被视为非正式或临时的凭证，需要额外的证据来支持其有效性。

三、实际应用建议

• 对于收款方：为了确保收据的法律效力和证明力，建议在开具收据时加盖有效的印章。这不仅可以保护收款方的权益，还可以提高收据的可信度和权威性。
• 对于付款方：在接收收据时，应仔细检查收据是否加盖了有效的印章。如果收据未盖章或印章不清晰，可以要求收款方重新开具或提供其他辅助证据来证明收款事实。

综上所述，收据盖章和不盖章的主要区别在于其法律效力和证明力。为了确保收据的有效性和可信度，建议在开具和接收收据时都注意印章的加盖情况。