若遇到劳动法离职乱扣钱的情况，你可以通过以下途径维护自身权益：

1. 与公司协商
   首先，你可以尝试与公司的人力资源部门或直接上级进行友好沟通，明确询问扣款的具体原因和依据。要求公司提供书面的扣款通知或相关规章制度，以便你了解扣款的合法性和合理性。如果公司无法提供合理的解释或依据，你可以明确表示反对并要求公司纠正。

2. 向劳动监察部门投诉
   如果协商无果，你可以向当地的劳动监察部门投诉。劳动监察部门是负责监督用人单位遵守劳动法律法规的机构，他们有权对公司的违法行为进行调查和处理。在投诉时，你需要提供相关的证据，如工资条、扣款通知、劳动合同等，以证明公司存在乱扣钱的行为。

3. 申请劳动仲裁
   如果劳动监察部门的处理结果未能满足你的诉求，或者你认为公司的行为已经严重侵犯了你的合法权益，你可以向劳动仲裁委员会申请劳动仲裁。劳动仲裁是一种法律程序，通过仲裁裁决来解决劳动争议。在申请劳动仲裁时，你需要提交仲裁申请书和相关证据，仲裁委员会将依法进行审理并作出裁决。

4. 提起诉讼
   如果劳动仲裁裁决结果仍未能满足你的诉求，或者你对仲裁裁决不服，你可以向人民法院提起诉讼。在诉讼过程中，你需要提供充分的证据来证明公司的违法行为，并请求法院判决公司支付被扣的工资及可能的赔偿金。

在处理此类问题时，有几点需要注意：

• 保留证据：无论是与公司协商、向劳动监察部门投诉还是申请劳动仲裁或提起诉讼，都需要提供充分的证据来支持你的主张。因此，在离职前和离职后，都要妥善保管好与工资、扣款等相关的证据。
• 了解法律法规：在处理此类问题时，了解相关的劳动法律法规是非常重要的。这有助于你更好地理解自己的权益和公司的义务，从而更有效地维护自己的合法权益。
• 及时行动：如果你发现公司存在乱扣钱的行为，应及时采取行动来维护自己的权益。拖延时间可能会导致证据丢失或超过法律规定的时效期限，从而影响你的维权效果。