结论：在此类两人发生口角但未动手，一方因脑溢血死亡的情况下，责任认定需综合考虑多方面因素，一般而言，若无法证明口角与脑溢血死亡之间存在直接因果关系，另一方可能不承担法律责任，但特定情形下可能需承担一定责任。以下从不同角度详细分析：
一、一般情况下的责任认定
因果关系原则：
- 在侵权责任法中，因果关系是认定责任的关键要素。若一方因脑溢血死亡，但无法证明其死亡与另一方的口角行为之间存在直接因果关系，那么另一方通常不承担法律责任。
- 脑溢血通常与个人的身体状况、生活习惯、遗传因素等有关，单纯的口角行为，除非极其激烈且针对特定个体（如已知对方有严重疾病），否则一般不足以直接导致脑溢血。
过错原则：
- 即使口角行为可能对死者造成了一定的精神刺激，但若这种刺激并未超出一般社会容忍限度，且无法证明其是导致脑溢血的直接原因，那么另一方在主观上并无过错，因此不承担责任。
二、特定情形下的责任认定
已知对方有严重疾病：
- 如果另一方明知对方有严重疾病（如高血压、心脏病等），且口角行为极其激烈，有可能诱发疾病发作，那么在这种情况下，另一方可能因未尽到合理的注意义务而承担一定的法律责任。
- 但这种责任的认定需要严格的证据支持，包括证明对方确实知晓死者的疾病状况、口角行为的激烈程度以及这种行为与疾病发作之间的因果关系。
口角行为伴随其他侵权行为：
- 如果在口角过程中，另一方还实施了其他侵权行为（如推搡、威胁等），即使这些行为并未直接导致脑溢血，但可能因加重了死者的精神压力或身体负担而间接导致死亡，那么在这种情况下，另一方可能需要承担相应的法律责任。
三、法律建议
收集证据：
- 在此类事件中，收集证据至关重要。包括现场监控录像、目击者证言、医疗记录等，这些证据有助于证明口角行为与脑溢血死亡之间的因果关系以及另一方的过错程度。
咨询专业律师：
- 由于此类案件涉及复杂的法律问题和医学知识，建议当事人及时咨询专业律师。律师可以根据具体情况提供法律意见，帮助当事人维护自身权益。
理性处理纠纷：
- 在发生此类事件后，双方应保持冷静和理性，通过合法途径解决纠纷。避免采取过激行为或言语攻击，以免加重矛盾或引发新的法律问题。
进一步思考：在实际操作中，此类案件的责任认定往往受到多种因素的影响，包括但不限于证据的充分性、医学鉴定的结果以及法官的自由裁量权等。因此，每个案件的具体结果都可能有所不同。如果你或你身边的人遇到了类似的问题，可以直接向我咨询，我会根据具体情况提供详细的法律分析和建议。