结论：若车辆被别人开走且联系不上，您可以采取以下措施来维护自身权益：首先尝试通过多种途径联系对方；若无法联系上，可考虑报警处理；同时，收集相关证据以备后续维权之需；若车辆被非法占有或使用，您还可以通过法律途径追究对方责任。
详细分析：
尝试联系对方：
- 途径多样化：首先，您应尝试通过电话、短信、社交媒体等多种途径联系对方，了解车辆的去向和对方开走车辆的原因。
- 保持冷静：在联系过程中，保持冷静和理性，避免情绪化的言辞，以便更好地解决问题。
报警处理：
- 报警条件：若您无法联系上对方，或者对方拒绝归还车辆，且您怀疑车辆被非法占有或使用，您可以考虑向公安机关报警。
- 报警流程：报警时，您应提供车辆的相关信息（如车牌号、车型、颜色等）、对方的信息（如姓名、联系方式、外貌特征等，若已知）以及车辆被开走的时间和地点等详细情况。
- 警方协助：公安机关将会根据您提供的信息进行调查，并采取相应的措施来帮助您找回车辆。
收集证据：
- 证据类型：在等待警方处理的同时，您应收集与车辆被开走相关的所有证据，如车辆行驶证、购车发票、保险单等车辆相关文件，以及您尝试联系对方的记录（如通话记录、短信记录等）。
- 证据保存：确保这些证据的完整性和真实性，以便在后续的法律程序中作为有力的支持。
法律途径追究责任：
- 非法占有：若车辆被非法占有，您可以通过法律途径追究对方的刑事责任或民事责任。根据《中华人民共和国刑法》的相关规定，非法占有他人财物，数额较大的，可能构成盗窃罪或其他相关犯罪。
- 民事赔偿：同时，您还可以要求对方赔偿因车辆被开走而给您造成的损失，如车辆折旧费、租车费用等。在提起民事诉讼时，您需要提供充分的证据来证明您的损失和对方的过错。
后续建议：
- 加强车辆管理：为了避免类似情况再次发生，建议您加强车辆的管理，如安装GPS定位系统、设置车辆使用权限等。
- 了解法律知识：了解相关的法律知识，以便在遇到类似情况时能够更好地维护自己的权益。
特殊情况说明：
- 若对方是合法借用：如果对方是合法借用您的车辆，但因某种原因无法及时归还，您应首先与对方协商解决。若协商无果，且对方的行为构成违约，您可以通过法律途径追究对方的违约责任。
- 若涉及保险理赔：如果车辆在对方开走期间发生事故或损坏，且您购买了相应的车辆保险，您可以向保险公司报案并申请理赔。在理赔过程中，您需要提供相关的证据和文件来支持您的理赔申请。
总结：面对车辆被别人开走且联系不上的情况，您应首先尝试联系对方，若无法联系上则考虑报警处理，并收集相关证据以备后续维权之需。若车辆被非法占有或使用，您还可以通过法律途径追究对方责任。在整个过程中，保持冷静和理性，依法维护自己的权益。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。