保险不如实告知，2年后保险公司并非绝对不得拒赔，具体需分情况讨论：

1. 不可抗辩条款的适用性
   根据《保险法》第十六条，投保人故意或因重大过失未履行如实告知义务，足以影响保险人决定是否承保或提高保险费率的，保险人有权解除合同。但若合同成立超过2年，保险人不得解除合同（即“不可抗辩条款”）。然而，这一条款的适用存在例外：若投保人故意隐瞒足以影响保险人承保决定的重要事实，或保险事故属于“欺诈性索赔”（如伪造事故、带病投保后恶意索赔），即使超过2年，保险公司仍可能拒赔并解除合同。

2. “两年不可抗辩”的适用条件

   • 主观状态：需区分“故意”与“重大过失”。若投保人明知未告知事项会影响承保（如已确诊重大疾病却隐瞒），属于故意行为，保险公司可拒赔；若因疏忽未告知（如未意识到某病史需申报），可能被认定为重大过失，但超过2年后保险公司通常不得拒赔。
     
   • 因果关系：未告知事项需与保险事故存在直接因果关系。例如，投保时未告知高血压病史，2年后因高血压引发脑溢血索赔，保险公司可能以“未如实告知”为由拒赔；但若因意外事故导致伤残，与高血压无关，则保险公司不得拒赔。

3. 司法实践中的裁判倾向
   法院在审理此类案件时，会综合考量投保人的主观恶意、未告知事项的重要性、保险事故的性质等因素。若投保人存在明显欺诈意图（如伪造体检报告），法院可能支持保险公司拒赔；若未告知事项轻微或与事故无关，且保险公司未在2年内行使解除权，法院可能判定保险公司承担赔付责任。

建议：

• 投保时务必如实告知健康状况、职业风险等关键信息，避免因隐瞒导致合同无效或拒赔风险。
  
• 若已发生未如实告知情形，建议主动联系保险公司补充告知，协商处理方案（如增加保费、调整保障范围），以降低后续纠纷风险。
  
• 如遇保险公司以“未如实告知”为由拒赔，可委托律师分析合同条款、未告知事项与事故的关联性，通过法律途径维护权益。
  

如有具体案件或合同条款需分析，可直接向我咨询。