送货当中被抓获，是否算作流水，需根据具体情境和法律定义来综合判断，不能一概而论。以下从不同角度进行分析：

1. “流水”的法律定义与范畴：

   • 在刑事法律语境中，“流水”通常指的是与犯罪活动直接相关的资金流动记录，如诈骗犯罪中的赃款流转、经济犯罪中的非法交易资金等。它强调的是资金与犯罪行为的直接关联性。
   • 送货行为本身，如果仅是正常的商业活动或物流运输，并不直接涉及资金流动（除非涉及货到付款等情形），因此一般不被视为“流水”。

2. 送货被抓获的具体情境：

   • 正常商业活动：如果送货是正常商业活动的一部分，且没有证据表明送货行为与任何犯罪活动有关，那么被抓获通常不会构成“流水”。此时，送货行为只是商业流程中的一个环节，与犯罪无关。
   • 涉及犯罪活动的送货：如果送货行为是犯罪活动的一部分，如运输毒品、走私物品等，那么被抓获时，送货行为及其相关的资金流动（如果有的话）就可能被视为犯罪活动的“流水”。在这种情况下，送货行为不仅违法，而且可能构成更严重的犯罪。

3. 法律后果与判断标准：

   • 对于正常商业活动中的送货被抓获，通常不会涉及刑事责任，除非存在其他违法行为（如超载、无证驾驶等）。
   • 对于涉及犯罪活动的送货被抓获，将根据具体犯罪类型和情节严重程度来判定法律责任。此时，送货行为及其相关的资金流动将成为定罪量刑的重要依据。

建议：

• 如果您或他人因送货行为被抓获，并担心是否构成“流水”或涉及刑事责任，建议立即咨询专业律师，以便根据具体情况进行法律分析和辩护。
• 在日常商业活动中，应严格遵守法律法规，确保送货行为的合法性，避免涉及任何犯罪活动。

如有任何法律疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询，我将根据您的具体情况提供专业的法律意见。