店员开电子发票本身不违法，但需满足特定条件且不得存在违规操作。具体分析如下：

1. 合法性前提
   根据《中华人民共和国发票管理办法》及《电子签名法》，电子发票与纸质发票具有同等法律效力。店员作为经营者授权的发票开具人员，在真实交易背景下、通过税务机关认可的系统开具电子发票，属于合法行为。例如：消费者购买商品后，店员通过正规税务软件开具对应金额的电子发票，完全合法。

2. 可能违法的情形
   若店员存在以下行为，则可能涉嫌违法：

   • 虚构交易：未发生实际消费却开具电子发票（如为亲友虚开发票），涉嫌虚开发票罪（《刑法》第205条）；
     
   • 超范围开具：超出店铺经营范围或税务登记信息开具发票（如无餐饮资质却开餐饮发票），可能面临税务处罚；
     
   • 篡改信息：擅自修改发票金额、购买方信息等，属于伪造发票行为，轻则罚款，重则承担刑事责任；
     
   • 未按规定保管：电子发票需通过税务机关指定的系统存储，若私自删除或泄露消费者信息，可能违反数据安全法规。

3. 消费者需注意
   若店员以“系统故障”“电子发票无效”等理由拒绝开具，或要求额外付费才开具电子发票，均属违规行为。消费者可向当地税务机关举报（举报电话12366），或要求店员出具纸质发票。

建议：无论是店员还是消费者，均需严格遵守发票开具规范。若遇到具体操作疑问（如如何验证电子发票真伪），可直接向我咨询，我会结合最新税务政策详细解答。