海鲜经营户倾倒螺壳到垃圾桶是否违法，需分情况讨论：

1. 若倾倒行为符合当地垃圾处理规定：

   • 海鲜经营户在经营过程中产生的螺壳等废弃物，属于生活垃圾或商业垃圾的一部分。如果当地有明确的垃圾处理规定，且经营户按照这些规定，将螺壳倾倒至指定的垃圾桶或垃圾处理点，那么这种行为是合法的，不构成违法。

2. 若倾倒行为违反当地垃圾处理规定：

   • 如果海鲜经营户未按照当地垃圾处理规定，将螺壳随意倾倒至非指定的垃圾桶、公共区域或环境敏感地带，如河流、湖泊等，这种行为可能构成违法。具体来说，它可能违反了关于垃圾处理、环境保护或公共卫生等方面的法律法规。
   • 法律后果：根据违法行为的严重程度和当地法律法规的具体规定，海鲜经营户可能面临罚款、责令整改、吊销营业执照等行政处罚。在严重情况下，如果倾倒行为对环境造成了重大污染或危害，还可能构成刑事犯罪，需要承担刑事责任。

3. 若倾倒行为涉及特殊垃圾处理要求：

   • 某些地区或特定情况下，螺壳等海鲜废弃物可能被视为特殊垃圾，需要特殊的处理方式或遵循特定的处理流程。如果海鲜经营户未按照这些特殊要求处理螺壳，也可能构成违法。
   • 建议：海鲜经营户应了解并遵守当地关于特殊垃圾处理的规定，确保螺壳等废弃物的合法、合规处理。

法律建议：

• 海鲜经营户应主动了解并遵守当地关于垃圾处理、环境保护和公共卫生等方面的法律法规，确保经营活动的合法性和合规性。
• 在处理螺壳等废弃物时，应按照当地规定的方式和地点进行倾倒或处理，避免随意倾倒或污染环境。
• 如果对当地垃圾处理规定或特殊垃圾处理要求存在疑问或不确定，建议咨询当地环保部门或相关机构以获取准确信息和指导。

总结：海鲜经营户倾倒螺壳到垃圾桶是否违法，取决于倾倒行为是否符合当地垃圾处理规定以及是否涉及特殊垃圾处理要求。为了确保合法合规经营，海鲜经营户应主动了解并遵守相关法律法规和规定。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。