结论：酒酿后是有可能被查出酒驾的，这主要取决于酒酿中的酒精含量、个体对酒精的代谢能力以及摄入酒酿后的时间等因素。

详细分析：

1. 酒酿中的酒精含量：

   • 酒酿（又称醪糟）是用糯米发酵制成的传统食品，它含有一定量的酒精。虽然其酒精浓度通常低于普通酒类，但摄入后仍可能使血液中的酒精含量达到或超过法定酒驾标准。
   • 例如，如果酒酿中的酒精含量较高，且摄入量较大，那么血液中的酒精浓度很可能超过20mg/100ml，从而构成饮酒驾驶。

2. 个体差异：

   • 每个人对酒精的代谢能力不同。有些人即使摄入少量酒精，也可能在体内积累到较高的浓度，而有些人则能更快地代谢掉酒精。
   • 因此，即使两个人摄入相同量的酒酿，他们的血液酒精浓度也可能有所不同，这取决于他们的代谢能力。

3. 摄入量与时间：

   • 饮用的酒酿量越大，或者饮用后短时间内进行检测，越容易被测出酒驾。
   • 酒精在体内的代谢需要一定的时间，如果摄入酒酿后立即驾车，那么血液中的酒精浓度很可能较高，从而被查出酒驾。

法律后果：

• 根据《中华人民共和国道路交通安全法》及相关规定，饮酒驾车是指车辆驾驶人员血液中的酒精含量大于或者等于20mg/100ml，小于80mg/100ml的驾驶行为；醉酒驾车则是指血液中的酒精含量大于或者等于80mg/100ml的驾驶行为。
• 饮酒驾车将面临暂扣驾驶证、罚款等处罚；醉酒驾车则更为严重，将面临吊销驾驶证、拘役、罚款等刑事处罚。

建议：

1. 避免酒后驾车：

   • 在食用酒酿或其他含酒精食品后，切勿驾车出行。
   • 如果需要驾车，应确保在摄入酒精后等待足够的时间让身体代谢掉酒精，或者选择其他交通方式。

2. 配合执法检查：

   • 若被交警查出酒驾，应保持冷静，配合执法人员的检查和询问。
   • 不要试图逃避或抗拒执法，以免加重处罚。

3. 了解自身权利：

   • 在接受处罚前，有权要求执法人员出示相关证件和执法依据。
   • 如对处罚结果有异议，可依法申请行政复议或提起行政诉讼。

4. 提高法律意识：

   • 加强对酒驾相关法律法规的学习，了解酒驾的危害和法律后果。
   • 增强自我约束意识，做到“喝酒不开车，开车不喝酒”。

如果您在酒酿后驾车被查出酒驾或有任何相关法律问题，都可以直接向我咨询，我会根据您的具体情况提供专业的法律建议。