结论前置：

1. 即使打牌（赌博）行为没有当场被抓到，如果后续有充分证据证明参与赌博，参与者仍然可能面临行政责任或刑事责任。
2. 若缺乏充分证据，则难以认定参与赌博，一般不会受到处罚。

详细分析：

一、行政责任方面

1. 法律依据：

   • 根据《中华人民共和国治安管理处罚法》第七十条，以营利为目的，为赌博提供条件或参与赌博赌资较大的，属于违反治安管理的行为。

2. 处罚规定：

   • 公安机关可对参与者处五日以下拘留或五百元以下罚款；情节严重的，可处十日以上十五日以下拘留，并处五百元以上三千元以下罚款。

3. 证据要求：

   • 即使没有当场抓获，如果事后有视频监控、交易记录、证人证言等充分证据证明参与了赌博，且赌资达到当地规定的“较大”标准，公安机关仍然可以依法进行处罚。

4. 追诉时效：

   • 违反治安管理行为在六个月内没有被公安机关发现的，不再处罚。这一期限从违反治安管理行为发生之日起计算；若行为有连续或继续状态，则从行为终了之日起计算。

二、刑事责任方面

1. 犯罪构成：

   • 如果打牌行为构成赌博罪或开设赌场罪等犯罪，将受到刑事处罚。这些犯罪的构成要件包括但不限于：以营利为目的、聚众赌博或以赌博为业、开设赌场等。

2. 追诉期限：

   • 刑事责任的追诉期限根据法定最高刑的不同而有所差异。例如，法定最高刑为不满五年有期徒刑的，经过五年不再追诉；法定最高刑为五年以上不满十年有期徒刑的，经过十年不再追诉。但请注意，如果公安机关已经立案侦查，且犯罪嫌疑人逃避侦查，则不受追诉期限的限制。

3. 证据收集：

   • 司法机关会依据视频监控、交易记录、证人证言等证据进行调查。一旦掌握了充分证据证明某人参与了赌博犯罪活动，即使没有当场抓获，后续也会依法对其采取相应的刑事措施，如逮捕、起诉等。

三、综合建议与警示

1. 远离赌博：

   • 赌博不仅违法，而且可能导致严重的财务和法律后果。参与赌博可能使个人和家庭陷入经济困境，甚至引发一系列社会问题。因此，强烈建议远离任何形式的赌博活动。

2. 增强法律意识：

   • 了解并遵守相关法律法规，不参与任何形式的赌博活动，也不为赌博提供条件或协助他人赌博。

3. 积极举报：

   • 如发现自己或他人涉及赌博问题，应立即向当地执法机构报告。举报赌博行为是维护社会秩序和公共安全的重要举措。

4. 寻求帮助：

   • 如果因赌博问题已经面临法律困境或财务危机，建议及时寻求专业律师或相关机构的帮助，以减轻损失并维护自身权益。

后续行动建议：

• 如果您或您身边的人涉及赌博问题，且担心可能面临法律责任，请直接向我咨询。作为专业律师，我将根据您的具体情况提供详细的法律建议和帮助。
• 同时，也建议您加强自我约束，远离赌博等违法活动，选择健康、合法的生活方式。