吃白鹇是否会坐牢，这取决于白鹇的来源是否合法以及个人行为是否违反了相关法律法规。以下从不同角度进行详细分析：

1. 白鹇的法律地位：

   • 白鹇是国家二级保护动物，受到法律的严格保护。非法猎捕、杀害、收购、运输、出售以及食用白鹇及其制品都是明确的违法行为。

2. 非法食用白鹇的法律后果：

   • 刑事处罚：根据《中华人民共和国刑法》第三百四十一条的规定，非法猎捕、杀害国家重点保护的珍贵、濒危野生动物的，或者非法收购、运输、出售这些动物及其制品的，将面临严厉的刑事处罚。具体量刑根据情节轻重而定，从五年以下有期徒刑或者拘役，并处罚金，到五年以上十年以下有期徒刑，并处罚金，甚至十年以上有期徒刑，并处罚金或者没收财产不等。虽然该条款未直接提及“食用”，但非法收购、运输、出售野生动物及其制品往往与食用行为紧密相关，且食用行为本身也构成对野生动物资源的破坏，因此，在非法获取并食用白鹇的情况下，行为人可能因涉及非法收购、运输、出售等环节而面临刑事处罚。
   • 行政处罚：即使不构成犯罪，非法食用白鹇也可能受到行政处罚，如罚款、没收违法所得等。这是因为违反了野生动物保护的相关法律法规，破坏了生态平衡和自然资源。

3. 合法食用白鹇的可能性：

   • 如果白鹇是通过合法途径获取的（例如，经过合法狩猎许可、人工繁育等，但需注意，对于国家重点保护动物，人工繁育和狩猎许可通常受到严格限制，且几乎不可能用于食用目的），并且符合相关法律法规的规定，那么食用白鹇则不会构成犯罪。但在此情况下，仍需严格遵守相关的食用安全和卫生规定，确保食品安全。然而，在实际操作中，由于白鹇作为国家二级保护动物的特殊地位，几乎不存在合法食用的途径。

建议：

• 为了避免法律风险，强烈建议公众不要参与任何形式的非法猎捕、杀害、收购、运输、出售和食用野生动物的活动。
• 如果对野生动物保护法律法规有疑问或需要进一步的法律咨询，可以直接向我提问，我将根据具体情况提供专业的法律意见。

保护珍贵的野生动物资源是我们每个人的责任和义务，让我们共同遵守法律法规，为保护生态环境贡献自己的力量。