结论：是否属于违规停车需结合具体情况判断，罚款100元扣1分是否合理也需依据具体违规情形和地方规定，以下分情况说明：

1. 若停车地点本身允许临时停车
   如果货车停在允许临时停车的路段（如设有临时停车标志、未禁止停车的路段），且驾驶员在盖好油布后立即驶离（未长时间停留），通常不构成违规停车。此时若被罚款扣分，可能存在执法误差，可申请行政复议或提起行政诉讼。

2. 若停车地点禁止停车

   • 禁止停车路段：如消防通道、公交站台、交叉路口50米内等明确禁止停车的区域，即使短暂停留（包括盖油布后驶离），也可能被认定为违规停车。
     
   • 影响交通情形：若停车导致道路拥堵、妨碍其他车辆通行，即使时间短暂，也可能被处罚。
     此时罚款100元扣1分是合理的，符合《道路交通安全法》第93条对违规停车的处罚规定（具体金额和扣分可能因地方细则略有差异）。

3. 关于处罚合理性的补充说明

   • 地方性法规差异：部分城市对货车违规停车的处罚可能更严格（如更高罚款或扣分），需结合当地《道路交通安全条例》判断。
     
   • 执法程序合法性：若处罚决定书未明确载明违规事实、法律依据或未告知救济途径，可能存在程序瑕疵，可提出异议。
     

建议：

• 核对处罚决定书上的违规地点、法律依据（如《XX省道路交通安全条例》第XX条），确认是否与实际情况一致。
  
• 若认为处罚不当，可携带行车记录仪视频、现场照片等证据，向交警部门申请复核，或通过“交管12123”APP在线申诉。
  

如有其他细节需要补充（如具体停车位置、是否有禁停标志等），可进一步向我说明，我会帮您分析具体法律风险。