结论：打官司时，双方不能仅通过电话沟通来更改管辖地。管辖地的确定通常遵循法定原则，并可能受到合同条款或双方书面协议的影响，但电话沟通并不构成有效的管辖地变更方式。

分析说明：

1. 法定管辖原则：

   • 在民事诉讼中，管辖地的确定通常遵循法定原则，如被告住所地、合同履行地等。这些原则旨在确保诉讼的公正性和效率，防止当事人通过随意选择管辖地来规避法律或获得不当利益。

2. 合同条款或书面协议：

   • 双方可以在合同中明确约定管辖地，或者通过书面协议变更原有的管辖地。这种约定或变更应当是明确、具体且合法的，通常需要以书面形式呈现，并可能要求双方签字或盖章确认。

3. 电话沟通的无效性：

   • 电话沟通虽然是一种便捷的沟通方式，但在法律上并不构成有效的管辖地变更方式。因为电话沟通缺乏书面证据，难以证明双方的真实意图和约定内容。此外，电话沟通容易受到误解或遗忘，不利于维护当事人的合法权益。

法律建议：

• 如果双方希望变更管辖地，应当通过书面协议进行明确约定，并确保该协议符合法律规定和双方的真实意图。
• 在签订合同时，双方可以仔细审查合同中的管辖条款，并根据实际情况进行协商和修改。
• 如果对管辖地的确定存在争议，可以寻求专业律师的帮助，通过法律途径解决争议。

可能后果：

• 如果双方仅通过电话沟通来更改管辖地，而没有形成书面协议，那么在发生诉讼时，法院可能会根据法定管辖原则来确定管辖地，而不是根据双方的电话沟通内容。
• 如果一方试图通过电话沟通来规避法律或获得不当利益，可能会面临法律制裁或不利后果。

进一步思考：

• 在实际操作中，双方应当充分认识到管辖地确定的重要性，并谨慎对待管辖地的约定和变更。
• 为了避免不必要的法律纠纷和损失，双方可以在签订合同或进行交易前，咨询专业律师的意见，确保合同条款和交易行为的合法性和有效性。