结论：跟顾客说1毛纸币不流通了并收取，这一行为是否犯法，需根据具体情况来判断，但一般情况下，若故意误导顾客并因此获利，可能涉及违法。

分析：

1. 关于1毛纸币的流通性：

   • 根据我国的货币流通规定，1毛纸币（即一角纸币）作为人民币的一种，仍然具有法定货币的地位，并在市场上流通。除非有官方公告明确宣布某种面额的纸币停止流通，否则任何单位和个人不得拒收或误导他人拒收。

2. 故意误导顾客的法律后果：

   • 如果商家故意告知顾客1毛纸币不流通了，并以此为由拒绝收取或要求顾客使用其他支付方式（如更高面额的纸币或电子支付），而实际上1毛纸币仍然可以流通，这种行为可能构成欺诈或误导消费者。
   • 根据《中华人民共和国消费者权益保护法》的相关规定，经营者不得对商品或服务作虚假或引人误解的宣传。若商家因此获利或给顾客造成损失，可能面临法律责任，包括赔偿顾客损失、接受行政处罚等。

3. 实际操作的建议：

   • 商家应确保对货币流通情况有准确了解，并避免向顾客传播错误信息。
   • 如果顾客使用1毛纸币支付，商家应正常接收，除非有官方公告明确宣布该纸币已停止流通。
   • 若商家因特殊原因（如找零困难）希望顾客使用其他支付方式，应礼貌沟通并说明原因，而非故意误导顾客。

4. 特殊情况考虑：

   • 如果商家确实因某种原因（如设备故障、找零不足等）无法接收1毛纸币，并已向顾客明确说明情况，且顾客同意使用其他支付方式，则这种行为不构成违法。
   • 但若商家以此为借口，故意误导顾客并因此获利（如通过提高商品价格或收取额外费用来弥补“损失”），则可能涉及违法。

建议：

• 作为商家，应严格遵守货币流通规定，确保对顾客的宣传准确无误。
• 若遇到货币流通方面的疑问或问题，应及时咨询相关部门或专业人士，以避免因误解或误导而引发法律纠纷。
• 如有任何法律疑问或需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询，我会根据你的具体情况提供专业的法律意见。